СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.33у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,7 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,9 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
33просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 17:41 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
СЛОЕНОЕ ТЕСТО С ТЕРТЫМ ИМБИРЕМ ВНУТРИ СОЗДАЕТ ПРЯНУЮ КОРОЧКУ
Добавление тертого имбиря в яблочную начинку и смазывание рулета маслом перед выпечкой преображает вкус привычной выпечки. Пряная нотка гармонично дополняет кисло-сладкие яблоки.
На 4 порции. Время: 45 минут.
Ингредиенты: • готовое слоеное бездрожжевое тесто — 250 г • яблоки — 3 шт. • свежий корень имбиря — 1 ч. л. • сливочное масло — 30 г • сахар — 2 ст. л. • молотая корица — 0.5 ч. л. • панировочные сухари — 2 ст. л.
Как приготовить:
1. Очистить яблоки от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Натереть имбирь на мелкой терке.
2. Растопить сливочное масло на сковороде, выложить яблоки, добавить имбирь, сахар и корицу. Тушить на среднем огне пять минут до мягкости фруктов.
3. Раскатать размороженное слоеное тесто в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности.
4. Посыпать пласт теста панировочными сухарями, оставляя свободными края.
5. Выложить остывшую яблочную начинку на тесто ровной полосой.
6. Аккуратно свернуть заготовку в рулет, подвернув края внутрь, и переложить на противень с пергаментом.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут до золотистой корочки.
Признаки готовности: тесто увеличивается в объеме, становится слоистым и приобретает равномерный румяный оттенок.
Перед подачей дать штруделю немного остыть, чтобы начинка стабилизировалась. Какой ваш любимый осенний десерт к чаю?
Ингредиенты: 1 стакан длиннозёрного риса, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. красного винного уксуса, 1 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. гарам масалы, 1 ч. л. сахара или мёда, 1/8 ч. л. кайенского перца, соль, кочан цветной капусты около 2 фунтов, 6 зубчиков чеснока, луковица, 1/2 фунта фасоли и кинза.
1. Нагрейте духовку до 425°F, а рис сварите по инструкции на упаковке. Смешайте масло, уксус, томатную пасту, гарам масалу, сахар или мёд, кайенский перец и 1/2 ч. л. соли. Добавьте соцветия капусты и покройте их смесью. 🌶️
2. Добавьте раздавленный чеснок и лук дольками толщиной 1/2 дюйма. Разложите овощи на противне с бортиками и запекайте 18 минут.
3. Всыпьте нарезанную стручковую фасоль, перемешайте и верните противень в духовку на 10–12 минут. Посыпьте блюдо кинзой и подайте с рисом. 🍚
Готовность: капуста и фасоль должны стать мягкими. Томатная паста, уксус, гарам масала и мёд или сахар остаются на овощах после запекания.
- Говядина - 60 г. - Яйцо - 1 шт. - Шпинат - 30 г. - Рис - 60 г. - Соевые бобы - 30 г. - Соевый соус - 10 мл. - Морковь - 30 г. - Кабачки - 30 г. - Чеснок - 3 зубчика - Кунжут - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Поставить вариться рис. 2. Кабачок, мясо и морковь нарезать соломкой. По отдельности обжарить. 3. Отварить сою. Заправить соевым соусом и мелко нарезанным чесноком. 4. Сделать со шпинатом то же самое, что и с соей. 5. Обжарить яйцо. Отрезать от яичницы лишнее — должен получиться круг. 6. глубокую тарелку выложить сваренный рис, на него выложить мясо и овощи порциями вокруг риса. Сверху выложить яйцо и посыпать кунжутом.
♻️ Приготовление: 🔅Для теста смешиваем яйцо, молоко, уксус, растительное масло, кефир, соль, засыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Убираем в пакет на 30 минут. После делим тесто на 8 частей, тонко раскатываем, собираем на скалку и делаем гармошку, как на видео. Засыпаем измельченные грецкие орехи, затем заворачиваем и защепляем края. 🔅Смазываем растопленным сливочным маслом и отправляем в духовку 30 минут при 180 градусах. Для сиропа соединяем сахар, воду, дольки лимона варим до закипания и заливаем готовую пахлаву.
ПОЧЕМУ СЛОЁНЫЙ САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ И СВЁКЛОЙ СТОИТ СОБРАТЬ ИМЕННО В ОКТЯБРЕ?
Свежая свёкла позднего сбора в октябре слаще и плотнее, чем летняя, а сельдь после посола становится идеально упругой. Вместе они дают тот самый глубокий вкус, ради которого слоёные салаты и держатся в меню десятилетиями. Главный секрет удачи — не майонез, а порядок слоёв и время на пропитку.
На 4 порции понадобится: • филе сельди слабого посола — 250 г • свёкла варёная — 2 средние (около 400 г) • картофель варёный — 3 средние (около 350 г) • морковь варёная — 2 средние (около 200 г) • лук красный — 1 небольшая головка (100 г) • яйца варёные — 3 штуки • майонез — 200 г • сметана 15–20 процентов — 3 столовые ложки • горчица готовая — 1 чайная ложка • уксус яблочный — 1 столовая ложка • сахар — 1 чайная ложка • соль и чёрный перец — по вкусу
Заправка: смешать майонез, сметану, горчицу, щепотку соли и перца. Сметана делает соус легче и не даёт салату «поплыть» на следующий день.
Подготовка занимает около 40 минут, если овощи уже сварены. Свёклу, картофель и морковь лучше отварить заранее и полностью остудить — тёплые овощи размягчают слои. Лук нарезать тонкими полукольцами, залить уксусом с сахаром и 100 мл холодной воды на 10 минут, затем отжать. Это убирает резкость и оставляет приятную сладость.
Сборка в стеклянной форме 20 на 15 см или в салатнике с ровным дном. Порядок снизу вверх: • картофель, натёртый на крупной тёрке, — половина нормы • сельдь, нарезанная мелкими кубиками • лук • морковь, натёртая на крупной тёрке • яйца, натёртые на мелкой тёрке • оставшийся картофель • свёкла, натёртая на крупной тёрке
Каждый слой, кроме лука и сельди, слегка солить и промазывать заправкой. На свёклу заправку наносить в последнюю очередь, аккуратно разравнивая ложкой, чтобы сок не окрасил бока формы раньше времени. Накрыть и убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. За это время слои осядут, а вкус станет ровным.
Подача: нарезать порционными квадратами прямо в форме или выложить ложкой на тарелку. Сверху можно добавить веточку укропа и несколько зёрен граната, если они есть под рукой. Салат хорош и как самостоятельная закуска, и как дополнение к отварному картофелю.
Замены без потери смысла: сельдь заменить на слабосолёную скумбрию или горбушу; красный лук — на обычный, но тогда выдержать в уксусе 15 минут. Майонез можно полностью заменить густым греческим йогуртом, увеличив горчицу до двух чайных ложек. Свёклу удобно запечь в фольге при 200 градусах около часа — вкус будет более карамельным.
Важно помнить о безопасности: салат хранится в холодильнике не более 24 часов из-за рыбы и заправки. Если появился кислый запах или слизь на поверхности, блюдо не годится к еде. Для детей и тех, кто следит за солью, сельдь лучше вымочить в молоке 20 минут.
Октябрьская свёкла и правильно охлаждённые слои — вот что превращает привычный рецепт в аккуратную закуску, которую удобно нарезать и подать без спешки.
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
