🥧 Осетинские пироги

с картошкой и сыром

Ингредиенты :
Для опары:
Тёплое молоко – 100 мл/г
Сахар – 1 ч. л.
Сухие дрожжи – 5 гр
Для теста:
Опара
Просеянная мука – 500 гр
Растительное масло – 30 гр
Тёплая вода – 300 мл/г
Соль – 1/2 ч. л.
Для начинки:
Отварная картошка – 600 гр
Сыр – 300 г
Молоко – 50 мл
Соль