Ароматные Печенья

Рулетики с беконом и яйцами

Ингредиенты:

• куриная грудка — 3 шт
• бекон с/к — 250 г
• яйца (вареные) — 2 шт
• сметана — 2 ст. л.
• зеленый лук

🔸️Яичная намазка 🧈

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.
творожный сыр - 150 г
зелёный лук небольшой пучок
чеснок - 1-2 зубчика
соль, перец по вкусу
соус песто
ветчина

Приготовление:

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и мелко нарезаем или натираем на крупной тёрке.

Добавляем творожный сыр, зелёный лук, чеснок, соль и перец. Всё хорошо перемешиваем до однородной кремовой консистенции.

Ломтики хлеба немного смазываю с двух сторон сливочным маслом и обжариваю по несколько минут с каждой стороны.

Сверху выкладываю соус песто, яичную намазку, немного ветчины — и наслаждаемся

Приятного аппетита🍽

Публикуем следующий рецепт?
💛 - Да!

🔥 НЕОЖИДАННОЕ СОЧЕТАНИЕ, КОТОРОЕ МОЖЕТ СТАТЬ ВАШИМ НОВЫМ ЛЮБИМЫМ УЖИНОМ!

Гречка + курица + чернослив — звучит необычно?

А получается настолько ароматно и сочно, что домашние могут попросить добавку

😋Главный секрет — использовать разные части курицы: мясо получается нежным, а гречка пропитывается насыщенным бульоном и ароматом чернослива.

🍗 ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Ингредиенты на 4 порции:
• куриные бёдра — 2 шт. (около 400 г)
• куриные голени — 3 шт. (около 350 г)
• гречка — 250 г
• чернослив без косточек — 80 г
• лук — 1 шт. (120 г)
• морковь — 1 шт. (100 г)
• чеснок — 2 зубчика
• вода или бульон — 500 мл
• растительное масло — 1 ст. л.
• паприка — 1 ч. л.
• соль — 1 ч. л. без горки
• чёрный перец — ½ ч. л.
• лавровый лист — 1 шт.

👩‍🍳 Как приготовить:
1️⃣ Чернослив промойте и залейте горячей водой на 5 минут. Затем обсушите и разрежьте пополам.
2️⃣ Курицу посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Обжарьте в глубокой сковороде или казане до румяной корочки.
3️⃣ Добавьте нарезанные лук и морковь. Обжаривайте ещё 4–5 минут.
4️⃣ Всыпьте промытую гречку, добавьте чернослив и чеснок.
5️⃣ Влейте горячую воду или бульон, положите лавровый лист.
6️⃣ Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 20 минут.
7️⃣ Выключите огонь и оставьте под крышкой ещё на 5–10 минут.

✨ Вот здесь происходит самое интересное: чернослив отдаёт гречке лёгкую сладость, курица — сочность и аромат, а крупа получается рассыпчатой и насыщенной.

💡 Секрет: если любите более яркий вкус, добавьте в конце ½ ч. л. сушёного тимьяна.

💬 Попробовали бы такое сочетание — или чернослив с мясом для вас слишком смело?

❤️ Сохраните рецепт, чтобы не искать его потом.

Творожная запеканка с тыквой

Это не обычная запеканка — это фитнес-десерт, который хочется есть ложкой прямо из формы.
Творог, немного какао, специи и тыква, которую ты даже не почувствуешь — но именно она делает текстуру идеальной.
В меру сладкая, сытная и полезная.
Когда десерт работает на тебя, а не против тебя.

Ингредиенты:
* Творог (5%) — 450-540 г
* Яйца — 3 шт.
* Тыквенное пюре — 240 г
* Рисовая мука — 50 г
* Сахар тростниковый или обычный— 50-80 г
* Смесь пряностей(корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика) — 1 - 2 ч. л.
* Какао — 1,5 ст. л.

Приготовление:
1. Подготовьте тыквенное пюре.Тыкву режем на две-четыре части, удаляем семечки и запекаем при 200 С до мягкости 40-60 минут. Даем остыть, убираем шкурку и пюрируем блендером.
2. Соберите массу.В чаше блендера или большой миске соедините творог, яйца (от одного яйца я отделяю желток, чтобы смазать им поверхность), тыквенное пюре, сахар, муку, специи.Измельчите до однородной гладкости.
3. Отложите три столовые ложки массы и добавьте к ним какао. Размешайте.
4. Переложите тыквенное тесто в смазанную маслом форму (диаметром около 18–20 см или прямоугольную 18х22 см). Разложите сверху шоколадное в нескольких местах и сделайте разводы деревянной шпажкой. Смажьте поверхность желтком, смешанным с одной столовой ложкой молока.
5. Выпекайте около 40–50 минут при t 170 С, до золотистого верха.
6. Подавайте теплой с греческим йогуртом или сметаной.

ФИНСКАЯ УХА — СЛИВОЧНОЕ СЧАСТЬЕ С ЛОСОСЕМ 🐟

Устали от классической ухи? Попробуйте финский вариант — нежный, сливочный и очень сытный 😋
Финская уха, или лохикейтто, — это открытие для тех, кто любит рыбные супы. Вместо привычного прозрачного бульона — нежный, кремовый суп с лососем, картофелем и сливками.
Готовится просто, а вкус — ресторанный. Идеально для прохладных вечеров и семейных обедов.

КБЖУ на 1 порцию (≈ 350 г):250/18/14/12

🗒️Ингредиенты (на 4 порции):
🐟Лосось (филе) — 300–400 г
🥔Картофель — 4 шт.
🥕Морковь — 1 шт.
🧅Лук репчатый или порей — 1 шт.
🥛Сливки 10–20% — 200 мл
🧊Вода — 1,5–2 л
🧂Соль, перец горошком, лавровый лист — по вкусу
🌿Зелень укропа — для подачи

👨‍🍳Как приготовить:
Бульон: Если есть хвост, голова или хребет рыбы, залейте их холодной водой, добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите 20–30 минут, затем процедите .
Овощи: Картофель нарежьте кубиками, морковь — полукружиями, лук — мелко. Добавьте в кипящий бульон и варите 15–20 минут до готовности картофеля .
Рыба: Филе лосося нарежьте крупными кусочками. Добавьте в суп и варите всего 5 минут — важно не переварить, чтобы рыба осталась нежной .
Сливки: Влейте сливки, посолите, поперчите. Прогрейте суп, но не кипятите. Дайте настояться под крышкой 10 минут .
Совет: подавайте с свежим укропом и ломтиком лимона. В Финляндии лохикейтто едят с ржаным хлебом.

Расчёт ориентировочный, зависит от жирности сливок и рыбы .
Нежный, сытный и очень ароматный суп. Идеально для всей семьи.
А вы пробовали финскую уху? С чем предпочитаете — с лососем или другой рыбой? Пишите в комментариях! 👇

ПЫШНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСИКИ #выпечка

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Кефир - 100 мл
Овсяные хлопья - 150 гр
Банан - 1 шт.
Какао-порошок - 1 ч. л.
Ванилин - 2 гр

Приготовление:
Включить духовку на 150 градусов. Банан нарезать небольшими кусочками.
Все ингредиенты смешать.
Получившуюся массу выложить в формочки для кексов. Выпекать 20 минут.

Приятного аппетита!

Белковый салат с куриной грудкой 🥰

Ингредиенты:
куриная грудка – 400 г.
огурец – 200 г.
сыр – 68 г.
яйца варёные – 4 шт.
грецкие орехи измельчённые – 20 г.
соль, перец – по вкусу
зелень – по вкусу

Заправка:
йогурт 2% – 80 г.
горчица – 1 ст. л.
устричный соус – по вкусу

Лёгкий белковый салат для сытного ужина

Сочный вкус, минимум калорий и максимум пользы для фигуры.

🛒 Ингредиенты:
- Помидоры — 200 г
- Яйца — 2 шт
- Куриное филе — 150 г
- Салат айсберг — 100 г
- Лёгкий сыр — 50 г
- Греческий йогурт — 50 мл
- Горчица — 10 г
- Соль, перец — по вкусу
- Сухой чеснок — 3 г

👩‍🍳 Приготовление:
1. Отварите куриное филе и яйца, затем нарежьте кубиками.
2. Помойте и порвите салат айсберг, помидоры нарежьте дольками.
3. Смешайте йогурт, горчицу, соль, перец и сухой чеснок.
4. Выложите овощи и белок в миску, полейте заправкой.
5. Сверху посыпьте нарезанным лёгким сыром.

📊 БЖУ (на порцию, вес 300 г):
Калории: 200 ккал
Белки: 17.4 г
Жиры: 11.7 г
Углеводы: 6 г

💡 Совет
Используйте греческий йогурт 2% жирности для более нежной текстуры.

🔸Творожный чизкейк в мультиварке.🔸

на 100г - 189 ккал
Б/Ж/У - 9/6/24

Ингредиенты:
Песочное печенье со злаками — 300 г(малокалорийное)
Сок яблочный б/с 60г
Йогурт 0% 350г
Творог мягкий 0% 500г
Сахарозаменитель по вкусу
Сахар ванильный 1ст.л
Яйцо 1шт
Цедра лимона 1ст.л
Крахмал 2ст.л

Приготовление
Основа: измельчаем печенье в блендере до крошки.
Вливаем к печенью яблочный сок. Перемешиваем. Масса должна быть похожая на тесто.
Массу распределяем равномерно по дну мульт.кастрюли и делаем бортики по краям.
В отдельной посуде смешиваем обезжиренный творог и йогурт.
Вбиваем в эту массу одно яйцо и высыпаем ванильный и сахарозаменитель,перемешиваем.
Цедру с одного лимона добавляем ее в нашу массу.
Всыпаем крахмал и хорошенько перемешиваем - основа для чизкейка готова.
Вливаем массу в контейнер мультиварки. Бортики из печенья должны быть по высоте такие, чтобы жидкость не выливалась через них. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим "Выпечка" 65 мин. Когда торт будет готов, мультиварка подаст сигнал.

🥭 Запеканка-чизкейк с манго

🗒️ Ингредиенты:
‣ творог (в брикете) – 200 г.
‣ мягкий творог – 120 г.
‣ кукурузный крахмал – 7 г.
‣ яичный белок – 15 г.
‣ подсластитель
‣ мак – 10 г.
‣ пюре манго

🍽️ Приготовление:
1. Смешиваем творог, мягкий творог и белок, все хорошо взбиваем венчиком. Добавляем кукурузный крахмал, подсластитель и мак, перемешиваем.
2. Выкладываем готовое тесто в форму и убираем в духовку. Готовим 30-40 минут при 150 градусах. Сверху должна появится корочка, а внутри запеканка должна быть чуть влажной и нежной. Когда пройдет нужное время, не доставайте десерт сразу из духовки. Откройте духовку и дайте запеканке остыть, после можно вынимать.
3. Сверху добавляем пюре манго и убираем в холодильник