Лодочки-ленивые пирожки

▫️500 гр. дрожжевого слоеного теста
▫️Яйцо для смазывания

Начинка:
▫️250 гр. куриного филе
▫️250 гр. шампиньонов
▫️1 луковица
▫️Масло для обжаривания
▫️Соль, паприка

Заливка:
▫️1 яйцо
▫️1 ст. л. сметаны
▫️60 гр. сыра
▫️Соль по вкусу

Слоеное дрожжевое тесто, слегка припыляя мукой немного раскатываем и нарезаем на квадратики.

Края смазываем яйцом и формируем лодочки, с двух сторон с каждой стороны хорошенько защипывая, я это делаю вилкой.

Для начинки обжариваем на масле лук до золотистости, после добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем, как сойдет лишняя влага, добавляем куриное филе, специи и обжариваем до готовности.

Даем немного остыть начинке и распределяем по лодочкам.

Для заливки соединяем и перемешиваем ингредиенты и по немного заливаем в каждую лодочку.

Чтобы пирожки были румяными, смазываем яйцом и отправляем в заранее разогретую до 180° духовку примерно на 25 минут

#выпечка