Домашние торты, пирожные и десерты к семейному столу. Всё для уютного семейного стола. #печенье #сладкоедлядуши #десерты #готовимдома #кулинарныесекреты
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.3▲ 50,0 %+1 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.98у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,9 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 1,9 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.3просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.112,1 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,4публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков с начала наблюдения
+1 самый большой прирост · 16 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
98просмотров за период
Средний охват поста — 3 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 10:38 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Творожная запеканка с текстурой чизкейка Нежная и сливочная, тает во рту! 🍰🤍
Ингредиенты (1 порция): • Творог в брикете — 200 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 40 г • Сметана — 55 г • Крахмал — 2 ст. л. • Ванилин — по вкусу • Ягоды — по желанию
1️⃣ В миске соедините творог, яйцо, сахар, сметану, крахмал и ванилин. 2️⃣ Пробейте всё блендером до гладкой и однородной консистенции. 3️⃣ Перелейте массу в форму для запекания. 4️⃣ Добавьте сверху ягоды по желанию. 5️⃣ Выпекайте при 180°C 30 минут. 6️⃣ Дайте запеканке немного остыть и стабилизироваться.
Японский суп, ставший мировым фастфудом высокого уровня, — дома его собирают из нескольких заранее подготовленных компонентов.
Ингредиенты: свиные кости и мясо для бульона, лапша для рамена (или яичная лапша), яйца для маринованных полужидких желтков, зелёный лук, нори, кукуруза, для заправки бульона — соевый соус, мисо-паста, чеснок, имбирь.
Бульон вари на костях 4–6 часов на слабом огне до насыщенного мутновато-белого цвета — именно долгая варка с лёгким кипением, а не спокойным томлением, эмульгирует жир и коллаген в воду, давая характерную наваристость.
Для яиц: свари их 6–7 минут (жидкий, но не совсем сырой желток), сразу в ледяную воду, очисти, замаринуй в смеси соевого соуса и воды на несколько часов или на ночь — маринад окрашивает белок снаружи и слегка солит желток.
Перед подачей заправь горячий бульон ложкой мисо-пасты и соевым соусом, разлей по мискам, добавь отваренную лапшу, разрезанное пополам маринованное яйцо, зелёный лук и другие топпинги.
На заметку: мисо-пасту нельзя кипятить — добавляй её в уже готовый горячий, но не кипящий бульон непосредственно перед подачей, иначе она потеряет часть аромата и полезных ферментированных бактерий.
Для смазывания между слоями: 🍅200 г растопленного сливочного масла 🍅полстакана растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В миску кладём все ингредиенты, кроме муки. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Оно обязательно должно быть мягким по консистенции. Тесто делим на 8 одинаковых кусочков, накрываем и даём отдохнуть 10 минут. Один чöрек готовится из 4 кусочков. Берём одну часть, раскатываем примерно до 50 см, смазываем смесью масла и растительного масла. Затем так же поочерёдно раскатываем и смазываем остальные 3 части, выкладываем друг на друга. В итоге получится 4 слоя. Подтягивая края, аккуратно растягиваем тесто, сворачиваем рулетом, затем скручиваем в виде розочки. Накрываем пакетом и оставляем отдыхать на 1 час. Это будет один чöрек. Оставшиеся 4 кусочка теста готовим точно так же: раскатываем, смазываем, складываем слоями, скручиваем рулетом и формируем розочку. Накрываем пакетом и даём отдохнуть.
Отдохнувшее тесто аккуратно раскатываем по размеру круглой формы, перекладываем в форму, смазываем сверху яйцом и выпекаем в разогретой духовке при 190 градусах до готовности. Приятного аппетита! Вторую заготовку я упаковываю и убираю в морозильник — потом можно просто достать и испечь. Приятного аппетита!❤️
Не забудьте сохранить рецепт гарнира Автор. fotojenikmutfak
‼️Ингредиенты: Ингредиенты должны быть в равных пропорциях, исходя из количества консервации. Например, если вы используете 3 кг картофеля, нужно взять по 3 кг моркови и гороха. Если какой-то овощ любите меньше, можно уменьшить его количество. Вот пропорции:
🍅1 кг картофеля 🍅1 кг моркови 🍅1 кг гороха 🍅На каждую банку 1 чайная ложка каменной соли и 1 чайная ложка сахара 🍅Кипяток
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Очистите картофель и морковь и нарежьте кубиками одинакового размера. Чтобы овощи не потемнели, оставьте их в воде. Горох очистите и отложите в сторону. В подходящей кастрюле доведите воду до кипения. Картофель варите 3 минуты Морковь варите 5 минут Горох варите 13 минут, после чего обязательно обдайте его холодной водой со льдом Следите за временем варки, чтобы овощи в банках не разварились и не испортили воду.
В банку равномерно выкладываем морковь, горох и картофель ложкой. Добавляем по чайной ложке соли и сахара. Когда все готово, вскипятите чистую питьевую воду и залейте банки до верха.
Крышки банок, которые раньше не использовались, также нужно прокипятить, затем плотно закройте банки, используя технику «3 назад, 1 вперёд». В большой кастрюле вскипятите воду и аккуратно поместите туда банки. Кипятите 1 час. После кипячения оберните банки полотенцем и оставьте до следующего дня. Храните в прохладном, не освещённом солнцем месте. Приятного аппетита всем!❤️
Приготовление: Помидоры и яблоко промыть, лук и яблоко очистить. Помидоры разрезать на части, яблоко нарезать дольками, удалить сердцевину, лук разрезать на четвертинки и всё измельчить блендером до однородной массы. Перелить смесь в сотейник и варить 15–20 минут после закипания. Добавить специи, сахар и соль, при необходимости ещё раз измельчить и по желанию протереть через сито. Уваривать на слабом огне до нужной густоты, за 2 минуты до готовности влить яблочный уксус и отрегулировать вкус. Не снимая с минимального огня, разлить кетчуп по стерильным банкам, закатать крышками, укутать и остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.
🔥 Приготовление: 1. Нарезаем яблоко небольшими кусочками. 2. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем яблоко до мягкости. Посыпаем корицей и сахаром по вкусу. 3. Всыпаем овсянку, перемешиваем и немного прогреваем вместе с яблоками. 4. Заливаем молоком, убавляем огонь и тушим до готовности каши (~5 минут). 5. В конце добавляем мёд и подаём горячей со свежими ягодами/орехами/шоколадом или йогуртом. Приятного аппетита!
▶ видео
