Паста с курицей и брокколи за 20 минут⏰

Паста с курицей и брокколи за 20 минут⏰

Одна сковорода и одна кастрюля.👍
Простой рецепт без соусов из пакетиков. Курица, брокколи, чеснок, немного сливок — и всё.

Что нужно (на 2 порции):👇🏽
✔️Паста — 200 г
✔️Куриное филе — 300 г
✔️Брокколи — 200 г (свежая или замороженная)
✔️Сливки 20% — 150 мл
✔️Чеснок — 2 зубчика
✔️Пармезан — 50 г (по желанию)
✔️Оливковое масло
✔️Соль, перец

👨‍🍳Как готовить:
1. Ставим вариться пасту. За 3 минуты до готовности бросаем брокколи в ту же воду.
2. Курицу режем кусками. Обжариваем на сильном огне 5–7 минут до золотистой корочки.
3. Добавляем чеснок. 1 минута.
4. Вливаем сливки. Тушим 2–3 минуты, пока соус не загустеет.
5. Сливаем пасту и брокколи. Отправляем в сковороду. Перемешиваем.
6. Солим, перчим. Посыпаем пармезаном.
Всё. Ужин на двоих.👌

Три вещи, которые решают:
Брокколи варим вместе с пастой. Не отдельно — так быстрее и меньше посуды. 3 минуты достаточно.
Курицу обжариваем на сильном огне. Так она получает корочку и остаётся сочной.
Сливки — не кипятим. Только прогреваем, иначе соус свернётся.😉

ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ ✍🏻