Заливные капустные блинчики в духовке 🫔🥬

Ингредиенты:

☑️Капуста белокочанная — 400 г
☑️Яйца куриные — 3 шт. (~165 г)
☑️Цельнозерновая мука — 40 г (~1.5 ст. л.)
☑️Разрыхлитель — 5 г (~1 ч. л.)
☑️Свежая зелень (укроп, зелёный лук) — 20 г
☑️Соль, чёрный перец — по вкусу

✍Приготовление

Капусту нарезать как можно тоньше, слегка посолить и помять руками, чтобы она дала сок и стала мягче.

К капусте добавить мелко нарезанную зелень, муку, яйца, разрыхлитель, перец и ещё щепотку соли.

Тщательно перемешать массу до однородного состояния.

Выстлать противень силиконизированной бумагой для выпечки и выложить капустную смесь, равномерно распределив её тонким слоем.

Отправить в разогретую до 190°C духовку и запекать примерно 35 минут до румяной поверхности.

Достать готовый пласт из духовки, слегка остудить, разрезать на широкие полосы и свернуть их в блинчики или рулетики.

☝КБЖУ на 100 г: 69.5 / 4.6 / 2.9 / 6.3

🥗Понравился рецепт?