🍄 ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 🧀

Нежная курочка, ароматные шампиньоны, густой сливочный соус и аппетитная золотистая сырная корочка! 😍
Настоящее ресторанное удовольствие, которое легко приготовить дома. А когда горячий сыр красиво тянется за ложкой — устоять просто невозможно!

🛒 Ингредиенты:
• Куриное филе — 350 г
• Шампиньоны — 300 г
• Лук — 80 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Сыр — 100 г
• Пшеничная мука — 10 г
• Растительное масло — 15 мл
• Хлеб для подачи — 150 г
• Соль — ⅓ ч. л.
• Свежий тимьян — по желанию

👩‍🍳 Приготовление:
1. Подготавливаем ингредиенты.
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, шампиньоны — тонкими пластинками, лук мелко измельчите. Духовку разогрейте до 200 °C.

2. Обжариваем курицу.
На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и готовьте около 2 минут до мягкости. Затем выложите куриное филе и обжаривайте ещё 5 минут, периодически помешивая.

3. Добавляем грибы.
Выложите шампиньоны к курице и готовьте 7–8 минут, пока грибы не станут мягкими, а лишняя жидкость не испарится. Всыпьте муку и тщательно перемешивайте около 30 секунд.

4. Готовим сливочную начинку.
Влейте сливки, добавьте соль и готовьте на небольшом огне ещё 3 минуты, пока соус слегка не загустеет. Переложите начинку в одну общую форму для запекания объёмом около 1,5 л. Сверху щедро посыпьте натёртым сыром.

5. Запекаем до золотистой корочки.
Отправьте форму в разогретую духовку и запекайте при 200 °C около 12–15 минут до полной готовности курицы и появления аппетитной румяной сырной корочки. Дайте жюльену немного остыть, украсьте свежим тимьяном по желанию и подавайте с ломтиками хлеба.

💡 Полезный совет:
Не допускайте сильного кипения сливочного соуса — так начинка получится особенно нежной. А для красивой тянущейся сырной корочки выбирайте сыр, который хорошо плавится.

❤️ Сохраните этот рецепт для уютного семейного ужина и поделитесь с близкими!

🍁 Готовьте с любовью!