🥔 Шаньги с картофелем

Ингредиенты:
теплое молоко - 250 мл
сахар - 1 ст.л.
дрожжи - 8 гр
яйцо - 1 шт
мука - 520 гр
соль - 1 ч. л
сливочн масло 80 гр

Для начинки:
картофель - 8 шт
сливочное масло - 30 гр
соль, смесь перцев по 1/2 ч. л
сметана - 1 ст. л
яйцо - 1 шт