ОГУРЦЫ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»

Вот как я однажды закатала эти огурцы — и с тех пор ни один год без них не проходит! Хрустящие, ароматные, в пряном рассоле, они просто улетают со стола. Гости сначала просят рецепт, потом приносят пустые баночки с намёком на добавку. Обязательно попробуйте — это не просто огурцы, это огуречный восторг!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Огурцы — 4 кг (разрезать вдоль)

✅ Соль — 100 г

✅ Сахар — 1 стакан

✅ Растительное масло — 1 стакан

✅ Уксус 9% — 1 стакан

✅ Чёрный перец горошком (раздавленный) — 2 ст. л.

✅ Чеснок (тёртый) — 2 ст. л.

✅ Горчица сухая — 1 ч. л. с верхом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. В большом тазу соедините все ингредиенты. Хорошо перемешайте и оставьте на 3–4 часа. Огурцы пустят много рассола.

2. Простерилизуйте банки и уложите в них огурцы как можно плотнее.

3. Залейте огурцы рассолом, образовавшимся после настаивания.

4. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой. После закипания стерилизуйте 5–7 минут.

5. Закатайте крышками. Банки не переворачивайте. Можно укутать до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!