Пирожки любимые бабушкины с капустой

Из бабушкиной тетради:
Пирожки с капустой я пеку на дрожжевом слоёном тесте мягкие, слоистые. Капусту тушу с луком и яйцом. На ужин или к чаю, самое то.

Ингредиенты:

· Маргарин — 200 г
· Мука — 500 г
· Яйцо — 1 шт.
· Сахар — 1 ст. л.
· Соль — 1 ч. л.
· Дрожжи сухие — 10 г
· Капуста — 500 г
· Масло сливочное — 50 г
· Молоко — 200 мл
· Лук — 2 шт.
· Яйцо варёное — 3 шт.

Приготовление:

1. Маргарин рубим с мукой в крошку.
2. Дрожжи растворяем в тёплом молоке с сахаром. Добавляем яйцо, соль.
3. Соединяем с мучной крошкой. Замешиваем тесто. Накрываем, ставим в холод на 1 час.
4. Капусту шинкуем, тушим с луком на масле 20 минут. Солим, перчим.
5. Варёные яйца режем, добавляем в капусту. Перемешиваем.
6. Тесто делим на кусочки. Раскатываем, кладём начинку, защипываем.
7. Выкладываем на противень с пергаментом.
8. Выпекаем при 180°C 25–30 минут до золотистого цвета.

#пирожкискапустой #пирожки #выпечка #бабушкинырецепты #готовимдома #вкусно