Скумбрия с овощами в томатном соусе 🐟

Простое, ароматное и очень домашнее блюдо.
Какие продукты нужны:
• Скумбрия — 1–2 шт
• Лук — 2 шт
• Морковь — 1–2 шт
• Томатная паста — 2–3 ст. л
• Вода — 150–200 мл
• Масло — 3 ст. л
• Сахар — 1 ч. л
• Лавровый лист — по вкусу
• Лимонный сок — по вкусу
Приготовление:
• Обжарить лук и морковь
• Добавить томатную пасту, воду и специи
• Выложить рыбу и тушить 15–20 минут
• В конце сбрызнуть лимонным соком