СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.43у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,5 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,5 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.72,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,4публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
43просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 15:20 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Пирог «Лазанья» Необычная подача классической лазаньи 🍝🧀
Ингредиенты (4 порции): • Листы для лазаньи — 10 шт. • Говяжий фарш — 500 г • Томатная паста — по вкусу • Тёртый сыр — щедро
Для соуса бешамель: • Сливочное масло — 30 г • Мука — 30 г • Молоко — 300 мл • Соль, чёрный перец, мускатный орех — по вкусу
Для подачи и приправы: • Соль с чесноком • Соль с розовым перцем
1️⃣ Отварите листы для лазаньи согласно инструкции на упаковке. 2️⃣ Растопите сливочное масло в сотейнике. 3️⃣ Добавьте муку и обжаривайте пару минут, постоянно помешивая. 4️⃣ Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать. 5️⃣ Доведите соус до кипения и готовьте до загустения. 6️⃣ Добавьте соль, перец и мускатный орех, перемешайте и снимите с огня. 7️⃣ Соберите пирог, чередуя листы лазаньи, мясную начинку, соус бешамель и сыр. 8️⃣ Запекайте до золотистой корочки. 9️⃣ Подавайте с солью с чесноком и солью с розовым перцем.
Горячие бутерброды с крабовыми палочками Хрустящие, нежные и с сырной начинкой 🦀🧀
Ингредиенты (4 порции): • Крабовые палочки — 150 г • Помидор — 1 шт. • Тёртый сыр — 100 г • Икра с лососем — 2 ст. л. • Творожный сыр — 100 г • Майонез — немного • Багет • Соус терияки — для подачи • Кунжут — для посыпки
1️⃣ Крабовые палочки и помидор нарежьте небольшими кусочками. 2️⃣ Смешайте крабовые палочки, помидор, тёртый сыр, икру и творожный сыр. 3️⃣ Добавьте майонез и хорошо перемешайте начинку. 4️⃣ Нарежьте багет порционными ломтиками. 5️⃣ Выложите начинку на каждый кусочек багета. 6️⃣ Запекайте в аэрогриле при 180°C около 5 минут. 7️⃣ Полейте готовые бутерброды соусом терияки и посыпьте кунжутом.
НЕ ЗАЛИВАЙТЕ ПЕЧЁНЫЙ ПЕРЕЦ МАСЛОМ СРАЗУ: ТАК ТЕРЯЕТСЯ ВКУС И ТЕКСТУРА
Сентябрь — время сладкого перца с плотной мякотью. Из него получается один из самых простых салатов: печёный перец с чесноком. Но именно на этом этапе чаще всего совершают ошибку: нарезанный перец заливают маслом и убирают в холодильник. В итоге масло впитывается, мякоть размягчается, а чеснок даёт резкий запах. Есть два способа заправки, и разница между ними заметна уже через сутки.
Способ первый: перец запекают, очищают, нарезают и сразу заливают маслом с чесноком. Способ второй: перец запекают, очищают, дают стечь соку и заправляют непосредственно перед подачей. Ниже — подробное сравнение.
Ингредиенты на 4 порции: • перец сладкий — 1 кг (4–5 крупных плодов) • чеснок — 2 зубчика • масло растительное рафинированное — 3 ст. ложки • соль — 1/3 ч. ложки • сахар — щепотка • уксус винный белый — 1 ч. ложка (по желанию) • петрушка — 4–5 веточек
Запекание. Духовку разогреть до 200 °C. Перец вымыть, обсушить, выложить на противень в один слой. Запекать 25–30 минут, пока кожица не начнёт темнеть и вздуваться. Готовые плоды переложить в миску, накрыть крышкой или пищевой плёнкой и оставить на 15 минут. За это время кожица отойдёт легко, а мякоть останется сочной. Очистить от кожицы и семян, сохраняя сок, который выделился.
Первый способ — заправка заранее. Перец нарезать полосками шириной 1–1,5 см, сложить в банку, пересыпая измельчённым чесноком, солью и сахаром. Залить маслом и уксусом, перемешать, закрыть крышкой. Убрать в холодильник минимум на 6 часов. Через сутки салат становится мягким, масло мутнеет, чеснок отдаёт горечь. Такой вариант удобен, если нужно взять закуску на работу или в дорогу, но текстура теряется: перец превращается в разваренную массу.
Второй способ — заправка перед подачей. Очищенный перец нарезать, дать соку стечь в отдельную чашку (примерно 2–3 ст. ложки). Чеснок раздавить, смешать с солью, сахаром, уксусом и маслом, добавить сок от перца. Заправить перец за 10–15 минут до подачи, аккуратно перемешать. Мякоть остаётся упругой, масло не впитывается полностью, чеснок звучит мягко. Такой салат хорош в тёплом виде и остывшим до комнатной температуры.
Вывод. Если салат нужен сразу или к ужину, выбирайте второй способ: он сохраняет текстуру и вкус. Если закуска должна простоять сутки и дольше, подойдёт первый, но хранить её стоит не более 3 суток при температуре 2–6 °C. При появлении кислого запаха или плесени продукт выбрасывают.
Варианты подачи. Печёный перец с чесноком подают как самостоятельную закуску, добавляют к отварному картофелю, к мясу на гриле или кладут на поджаренный хлеб. Можно посыпать петрушкой или зелёным луком.
Замены. Вместо винного уксуса подойдёт яблочный или половина чайной ложки лимонного сока. Растительное масло можно заменить оливковым, но нерафинированное даст более выраженный аромат. Чеснок допустимо заменить щепоткой молотого имбиря, если нужен мягкий вкус. Для более сытного варианта в салат добавляют 100 г раскрошенной брынзы или 2 отварных яйца, нарезанных четвертинками.
Важно помнить: печёный перец нельзя хранить в тёплом месте. Готовый салат держат в холодильнике в закрытой посуде не более трёх суток.
ЧЕЧЕВИЦА ХОЛОДНАЯ ИЛИ ТЁПЛАЯ: РАЗНИЦА В ЗАПРАВКЕ РЕШАЕТ БОЛЬШЕ, ЧЕМ САМ СОРТ
Осенью чечевица снова становится удобной основой для плотного салата. Вопрос, который часто возникает при первом знакомстве: подавать её тёплой сразу после варки или остудить и смешать с овощами холодной. Привычный способ — остудить крупу, заправить майонезом и подать как обычный салат. Более удачное решение — разделить чечевицу на две части, а заправку сделать на горчично-лимонной основе: она одинаково хорошо работает и в тёплом, и в охлаждённом виде и не перебивает вкус овощей.
На 4 порции потребуется: • чечевица зелёная или коричневая — 200 г сухой; • вода — 500 мл; • лавровый лист — 1 шт.; • соль — 1 ч. ложка для варки; • морковь — 1 средняя (около 120 г); • стебель сельдерея — 2 шт.; • красный болгарский перец — 1 шт.; • красный лук — 1 небольшая головка; • петрушка — небольшой пучок; • оливковое масло — 4 ст. ложки; • лимонный сок — 2 ст. ложки; • дижонская горчица — 1 ч. ложка; • мёд — 1 ч. ложка; • чёрный перец — по вкусу.
Приготовление. Чечевицу перебрать, промыть в холодной воде. Залить 500 мл воды, добавить лавровый лист, довести до кипения и варить на слабом огне 20–25 минут. Зелёная и коричневая чечевица держит форму, поэтому важно не переварить: готовая крупа должна оставаться мягкой, но целой. Соль добавить за 5 минут до конца, чтобы зёрна не стали жёсткими. Затем лавровый лист убрать, чечевицу откинуть на дуршлаг и дать стечь.
Морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, перец — короткой соломкой, лук — тонкими полукольцами. Если лук слишком острый, залить его холодной водой на 5 минут и отжать. Петрушку нарубить.
Заправка: соединить оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мёд, перец и щепотку соли. Взбить вилкой до однородности. Мёд можно заменить щепоткой сахара, а лимонный сок — столовым уксусом, разведённым водой в пропорции 1:1.
Смешать чечевицу с овощами и петрушкой, заправить. Если салат подаётся сразу как тёплый, заправку лучше добавить за 2–3 минуты до подачи — тогда овощи сохранят хруст, а чечевица останется мягкой. Если салат остынет, заправка впитается, и блюдо станет только ароматнее.
Варианты подачи. Тёплым — как самостоятельное блюдо на ужин. Охлаждённым — в качестве гарнира к запечённой птице или рыбе. В порционной подаче можно выложить на листья салата и присыпать измельчёнными грецкими орехами, но это уже дополнительный штрих, а не обязательный элемент.
Советы по замене. Вместо зелёной чечевицы подойдёт коричневая, но не красная: она разваривается и превращается в пюре. Сельдерей можно заменить на огурец, морковь — на репу или тыкву, предварительно припущенную 5 минут. Горчицу лучше не убирать: она даёт ту самую связку, из-за которой заправка не расслаивается.
Важно помнить о безопасности. Варёная чечевица хранится в холодильнике не более 3 суток в закрытой посуде. Салат с заправкой лучше съесть в течение 24 часов. Если появился кислый запах или слизь, блюдо выбрасывают без попыток «спасти» обжаркой.
Ответ на бытовой вопрос звучит так: холодная или тёплая подача — это не принципиальный выбор, а вопрос заправки. Горчично-лимонная смесь делает салат одинаково удачным в обоих вариантах, тогда как майонез в тёплом виде быстро теряет текстуру и делает блюдо тяжелее. На практике выгоднее приготовить чечевицу заранее, а заправку смешать перед самой подачей.
▶ видео
