СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.36у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,6 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,7 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.54,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
36просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 16:32 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Приготовление: 1) Лепёшку роти выложите на пергамент и оставьте на 15 минут, чтобы она разморозилась. 2) Сулугуни и моцареллу натрите на тёрке и смешайте. 3) Выложите часть сыра по краям лепёшки, заверните края внутрь и сформируйте лодочку. 4) Оставшийся сыр распределите в центре. 5) Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут. 6) Достаньте хачапури, сделайте углубление в центре, добавьте желток и верните в духовку ещё на 3 минуты.
НАЛИСТНИКИ С ТВОРОГОМ — ГОТОВЛЮ БЕЗ ЯИЦ, А ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНЕЕ КЛАССИЧЕСКИХ
Раньше думала, что без яиц тесто не свернётся и налистники развалятся. А потом попробовала рецепт на кефире — и теперь делаю только так. Тесто мягкое, эластичное, сворачивается отлично, а начинка внутри остаётся сочной и нежной.
Домашние уплетают за обе щёки, даже не догадываются, что тут никаких яиц нет.
Ингредиенты для теста:
Кефир — 300 мл Мука — 200 г Вода тёплая — 100 мл Сахар — 1 ст. л. Соль — щепотка Растительное масло — 2 ст. л. в тесто + для сковороды
Начинка:
Творог — 400 г Сахар — 3 ст. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Соль — щепотка
Приготовление:
Кефир смешиваю с тёплой водой, добавляю соль, сахар, масло. Постепенно просеиваю муку и размешиваю венчиком, чтобы не было комков. Тесто должно быть жидким, как сливки, легко стекать с ложки.
Даю тесту постоять 15 минут.
Творог протираю вилкой, добавляю сахар, ванилин и щепотку соли. Перемешиваю до однородности.
Сковороду разогреваю, смазываю тонким слоем масла. Наливаю половник теста, быстро распределяю по дну круговым движением. Жарю на среднем огне до золотистых краёв — примерно минута.
Переворачиваю, подрумяниваю вторую сторону секунд 20. Снимаю на тарелку.
На край каждого блинчика кладу 1,5 столовые ложки начинки, заворачиваю конвертом или рулетом.
Готовые налистники обжариваю на сковороде с двух сторон до румяной корочки — буквально по минуте с каждой стороны.
Хитрость:
Чтобы налистники не разваливались, не кладите много начинки и хорошо прогревайте сковороду перед каждым блинчиком. Тогда тесто схватывается быстро и ровно.
Подаю горячими со сметаной или сгущённым молоком. 🥣
Сохраните, если любите домашнюю выпечку.
А вы заворачиваете налистники конвертом или рулетом?
ТОРТ МУРАВЕЙНИК БЕЗ ВЫПЕЧКИ И В ДУХОВКЕ: КАКОЙ СПОСОБ ВЫБРАТЬ ДЛЯ БУДНЕГО ДНЯ
Торт муравейник можно собрать двумя способами, и разница между ними не только во времени, но и в текстуре. Ниже — сравнение двух вариантов, чтобы выбрать подходящий именно под текущий день.
Способ первый: классический, с выпечкой коржей в духовке
Ингредиенты Для теста: • мука пшеничная — 400 г • сметана 20 процентов — 200 г • сахар — 150 г • сливочное масло — 100 г • сода — 1 чайная ложка • уксус или лимонный сок — 1 чайная ложка для гашения
Для крема: • сметана 25–30 процентов — 500 г • сахарная пудра — 150 г • ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление Масло растопить и остудить до тёплого состояния. Смешать сметану, сахар, масло, соду, погашенную уксусом. Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто, которое слегка липнет к рукам. Разделить на 4–6 частей, раскатать тонкие пласты толщиной 3–4 мм. Выпекать на противне, застеленном пергаментом, при 180 градусах 7–9 минут. Корж готов, когда края подрумянятся, а середина перестанет блестеть. Остудить и разломать руками на кусочки размером примерно 2–3 см.
Крем: холодную сметану взбить с пудрой и ванильным сахаром до пышной массы, около 3–4 минут миксером на средней скорости.
Сборка: кусочки коржей окунуть в крем, выложить горкой на плоское блюдо, слегка прижать. Верх посыпать крошкой. Убрать в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь. Торт станет плотнее и пропитается.
Способ второй: быстрый, без выпечки коржей
Ингредиенты • печенье песочное или крекер — 400 г • сметана 25–30 процентов — 500 г • сахарная пудра — 150 г • грецкие орехи — 100 г • шоколад тёмный — 50 г для посыпки
Приготовление Печенье разломать на кусочки 2–3 см, орехи порубить ножом. Сметану взбить с пудрой. Смешать печенье с кремом, добавить орехи, перемешать ложкой. Выложить горкой в форму диаметром 20 см или на блюдо. Шоколад натереть на мелкой тёрке и посыпать верх. Убрать в холодильник на 4–5 часов.
Что выбрать Если есть время и хочется домашней выпечки с мягкой, пористой текстурой — подойдёт первый вариант. Коржи дают тот самый вкус детства, а торт хорошо держит форму после пропитки. Второй способ выручает, когда духовка занята или время ограничено: 20 минут на сборку, и десерт уже в холодильнике. По вкусу он ближе к печенью в сметанном креме, текстура более плотная и хрустящая.
Полезные советы • Сметану для крема брать холодной и жирной, иначе крем потечёт. • Если сметана жидкая, откинуть её на марлю на 30 минут. • Коржи можно испечь заранее и хранить в закрытой банке до 3 дней. • Готовый торт хранить в холодильнике не более 48 часов. • Для более выраженного вкуса добавить в крем 1 столовую ложку какао.
Вывод простой: для праздника и гостей лучше потратить время на коржи в духовке, для тихого вечера подойдёт быстрый вариант из печенья. Оба способа дают узнаваемый муравейник, но разными путями.
🥣 Ингредиенты: 🥬 Шпинатная тортилья — 2 шт. 🦃 Фарш из индейки — 250 г 🍅 Помидор — 1 шт. 🧅 Лук — 1 маленький шт. 🧀 Низкокалорийный сыр — 100 г 🍅 Кетчуп — 2 ст. л. 🌿 Зелень — по вкусу 🧂 Специи — по вкусу
🔥 Приготовление: 1️⃣ Разрежьте тортильи пополам, сверните каждую половинку в конус и закрепите зубочисткой. 2️⃣ Готовьте в аэрогриле при 200°C 7 минут. 3️⃣ Отдельно обжарьте фарш с луком, помидором, зеленью и специями. 4️⃣ Наполните готовые конусы начинкой, добавьте кетчуп и тёртый сыр. 5️⃣ Снова отправьте в аэрогриль и готовьте при 180°C 7 минут, пока сыр не расплавится.
*️⃣ Время и температура могут отличаться в зависимости от устройства.
▶ видео
