Сладкая курочка в кляре

Ингредиенты:
▫️Куриные грудки - 450 гр.
▫️Масло для фритюра
▫️Чеснок - 2 зубчика
▫️Яичный белок - 1 шт.
▫️Мука, просеянная - 1/2 стакана
▫️Кукурузный крахмал - 1/4 стакана
▫️Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
▫️Вода, ледяная - 1/2 стакана
▫️Масло - 1 ст.л.
▫️Соль
▫️Мед
▫️Яблочный уксус - 1 ч.л.
▫️Кетчуп - 1/2 ст.л.
▫️Кунжутное масло - 1 ч.л.
▫️Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
▫️Вода
▫️Соль - 1 ч.л.

Приготовление:
1. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы. Добавьте куриные кубики и хорошо перемешайте, пока они не покроются. Отложите в сторон.
2. Смешайте все ингредиенты «Медово-кунжутного соуса» и отложите.
3. Разогрейте сотейник и добавьте около 2 дюймов масла на среднем или сильном огне. Когда масло полностью нагреется, аккуратно добавьте кусочки курицы в кляре, один за другим, чтобы масло не слипалось. Продолжайте обжаривать, пока цвет не станет золотисто-коричневым. Вылейте посуду и высушите бумажными полотенцами.

Приятного аппетита!