🔥 НЕОЖИДАННОЕ СОЧЕТАНИЕ, КОТОРОЕ МОЖЕТ СТАТЬ ВАШИМ НОВЫМ ЛЮБИМЫМ УЖИНОМ!

Гречка + курица + чернослив — звучит необычно?

А получается настолько ароматно и сочно, что домашние могут попросить добавку

😋Главный секрет — использовать разные части курицы: мясо получается нежным, а гречка пропитывается насыщенным бульоном и ароматом чернослива.

🍗 ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Ингредиенты на 4 порции:
• куриные бёдра — 2 шт. (около 400 г)
• куриные голени — 3 шт. (около 350 г)
• гречка — 250 г
• чернослив без косточек — 80 г
• лук — 1 шт. (120 г)
• морковь — 1 шт. (100 г)
• чеснок — 2 зубчика
• вода или бульон — 500 мл
• растительное масло — 1 ст. л.
• паприка — 1 ч. л.
• соль — 1 ч. л. без горки
• чёрный перец — ½ ч. л.
• лавровый лист — 1 шт.

👩‍🍳 Как приготовить:
1️⃣ Чернослив промойте и залейте горячей водой на 5 минут. Затем обсушите и разрежьте пополам.
2️⃣ Курицу посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Обжарьте в глубокой сковороде или казане до румяной корочки.
3️⃣ Добавьте нарезанные лук и морковь. Обжаривайте ещё 4–5 минут.
4️⃣ Всыпьте промытую гречку, добавьте чернослив и чеснок.
5️⃣ Влейте горячую воду или бульон, положите лавровый лист.
6️⃣ Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 20 минут.
7️⃣ Выключите огонь и оставьте под крышкой ещё на 5–10 минут.

✨ Вот здесь происходит самое интересное: чернослив отдаёт гречке лёгкую сладость, курица — сочность и аромат, а крупа получается рассыпчатой и насыщенной.

💡 Секрет: если любите более яркий вкус, добавьте в конце ½ ч. л. сушёного тимьяна.

💬 Попробовали бы такое сочетание — или чернослив с мясом для вас слишком смело?

❤️ Сохраните рецепт, чтобы не искать его потом.