Вкусные Сочетания Дома. Разнообразные рецепты, которые можно подстроить под свой вкус и продукты дома. Показываем, как обычные продукты превращаются во вкусные блюда. #рецепты #кулинария #готовимдома
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.9у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.61▼ 19,0 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.28▲ 13,1 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,3публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
9просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 17:03 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🥩 ШНИЦЕЛЬ ПО-ДОМАШНЕМУ ❤️ Хрустящая золотистая корочка и сочное мясо внутри — идеальный ужин всего за 10 минут! 😋
🛒 Ингредиенты:
🍗 Куриная грудка – 1 шт (2 порции) 🧂 Соль, перец – по вкусу 🥚 Яйцо – 1 шт 🌾 Мука – немного для панировки 🍞 Сухари панировочные – немного 🍅 Помидоры черри – горсть 🧄 Чеснок – 1 зубчик 🌿 Петрушка – по вкусу 🛢 Оливковое масло – 2 ст. л. 🍋 Сок лимона – 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление:
🔪 Грудку разрежьте вдоль на 2 части, накройте плёнкой и слегка отбейте. Приправьте солью и перцем. 🥚 Обваляйте в муке, затем в яйце, после в сухарях. 🔥 Обжарьте на сковороде с маслом по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🥗 Для салата: черри разрежьте пополам, добавьте чеснок, петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте. 🍋 Подавайте шницель с салатом и долькой лимона.
Хрустящий, ароматный и очень аппетитный ужин готов! 🤤
Слоеное бездрожжевое тесто Для крема: Сливочное масло 170гр. Сгущеное молоко 1 банка
Приготовление: Раскатываем готовое тесто в тонкий пласт и разрезаем на равные части. Выпекаем 30 минут при 180 градусах. Для крема смешиваем сливочное масло и сгущенное молоко комнатной температуры. Готовые коржи остужаем и разрезаем пополам, смазываем кремом и посыпаем крошкой.
ВЫ ПРОСИЛИ ИДЕАЛЬНЫЙ МЕДОВЫЙ ТОРТ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК — ЛОВИТЕ «ИДИЛЛИЮ»! ТУТ И АРОМАТ МЁДА, И ЛЁГКАЯ ПРОПИТКА, И НЕЖНЕЙШИЙ КРЕМ, КОТОРЫЙ ПРОПИТЫВАЕТ КОРЖИ ДО СОЧНОСТИ. А ЕЩЁ — СМЕТАННО-ЧЕРНОСЛИВОВАЯ НАЧИНКА, ОТ КОТОРОЙ ПРОСТО ВЫКЛЮЧАЕТСЯ МОЗГ. ЭТО ТОТ САМЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ СЪЕДАЕТСЯ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШКИ!
ТОРТ «ИДИЛЛИЯ»
ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см, вес ~1,7 кг): БИСКВИТ: ✅ Яйца — 4 шт (средние) ✅ Сахар — 150 г ✅ Соль — щепотка ✅ Мёд — 80 г ✅ Сода — 3/4 ч. л. ✅ Мука — 240 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
ПРОСЛОЙКА (черносливная): ✅ Сметана — 200 г ✅ Чернослив — 100 г ✅ Сахарная пудра — 50 г
КРЕМ: ✅ Сливки 30–33% — 400 г (или сметана — 500 г) ✅ Сахарная пудра — 80 г (по вкусу) ✅ Ваниль — по вкусу
ПРОПИТКА: ✅ Вода — 150 мл ✅ Мёд — 1 ч. л. ✅ Ром/бренди — по желанию (или несколько капель ромового ароматизатора)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Духовку разогреть до 180°C. Форму 22 см подготовить: дно застелить пергаментом, бортики смазать маслом и присыпать мукой (или оставить сухими). 2. В отдельной миске соединить мёд и соду, перемешать и оставить на 2–3 минуты (мёд должен быть жидким, при необходимости слегка подогреть). 3. Яйца соединить с щепоткой соли и взбить 1 минуту. 4. Всыпать сахар и взбивать 8–10 минут до пышной светлой массы. След от венчиков должен держаться 3 секунды и дольше. 5. Добавить медовую смесь, аккуратно вмешать венчиком/лопаткой движениями снизу вверх. 6. Муку соединить с разрыхлителем. В 2–3 приёма просеять в тесто и аккуратно вмешать до однородности, не перебивая воздушность. 7. Перелить тесто в форму, разровнять. Выпекать при 170–180°C около 40 минут (ориентироваться по сухой шпажке в центре). Если верх сильно румянится — прикрыть фольгой через 30 минут. 8. Готовый бисквит остудить в форме 15–20 минут, затем извлечь и полностью остудить на решётке. Срезать «шапочку» — она пойдёт на крошку. 9. Бисквит разрезать на 3 коржа. 10. Прослойка: чернослив (если сухой — предварительно замочить в горячей воде, затем обсушить) соединить со сметаной и сахарной пудрой, пробить блендером до пастообразной массы (можно оставить небольшие кусочки). 11. Крем: хорошо охлаждённые сливки (или сметану) взбить с сахарной пудрой и ванилью до мягких пиков. 12. Пропитка: тёплую воду смешать с мёдом до растворения, по желанию добавить ром/бренди или ароматизатор. 13. Сборка: первый корж выложить в кольцо/форму, пропитать. Нанести половину черносливной прослойки, затем слой крема. 14. Накрыть вторым коржом, слегка прижать. Снова пропитка, оставшаяся прослойка и крем. 15. Третий корж пропитать, уложить сверху. Покрыть верх оставшимся кремом. Накрыть торт и убрать в холодильник минимум на 5 часов, лучше на ночь. 16. Для финиша слегка смазать верх и бока 1–2 ст. л. сметаны (без пудры) для сцепления. Посыпать крошкой из «шапочки» (натереть/измельчить). По желанию украсить розочками из взбитых сливок.
СОВЕТЫ: ✅ Самое важное — хорошо взбить яйца с сахаром и аккуратно вмешать муку. ✅ Мёд должен быть жидким, иначе реакция с содой будет слабее. ✅ Чернослив можно не пробивать полностью — кусочки дают красивую текстуру. ✅ Если используете сметану для крема, лучше брать 25–30% (или предварительно отвесить). ✅ Для более яркого аромата добавьте в пропитку немного рома/бренди, для детского варианта — без алкоголя. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Приготовление: Все смешать и замесить эластичное тесто. ‼️ Мука у всех и йогурт разные. Если необходимо добавлять ещё муки. Тесто не должно липнуть к рукам Накрыть и дать отдохнуть тесту в тепле 30 минут. Раскатать ооочень тонкие лепешки. Жарим на сковороде постоянно переворачивая, до образования пузырей.
▶ видео
