Филе минтая или трески запекается в сметанном соусе с чесноком и…

Филе минтая или трески запекается в сметанном соусе с чесноком и укропом, сверху покрывается румяной сырной корочкой. Для приготовления потребуется: 750 г филе, 300 г сметаны 20% жирности, одно яйцо, 100 г твёрдого сыра, два зубчика чеснока, пучок укропа, соль, смесь перцев и приправа для рыбы. Размороженную рыбу выкладывают в форму, солят и перчат. Сметану смешивают с яйцом и измельчённым чесноком, заливают рыбу, посыпают тёртым сыром. Запекают при 180 градусах 30–40 минут до румяной корочки. Перед подачей посыпают мелко нарезанным укропом.