ПАПАРДЕЛЛИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Ингредиенты (на 2 порции):
• Лук — 1 шт.
• Топлёное масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Белые грибы — 250–300 г
• Тимьян — 2 веточки
• Белое сухое вино — 100 мл
• Бульон (куриный или говяжий) — 200 мл
• Сливки 35% — 50 мл
• Вустерский соус — ⅔ ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный перец — ½ ч. л.
• Паста папарделле (сухая) — 160 г
• Петрушка — 2–3 веточки (мелко нарезать)
• Пармезан — 50 г