Доброе утро ☀️

Вчера на работе, моя коллега сказала мне, чтобы я почаще заходила к ним, так как своими рассказами я вдохновляю их на готовку, согласитесь, порой и вправду приходиться "ломать голову" над вечно измученным вопросом : "Чем накормить свою семью или гостей?!"
Так вот сегодня я поделюсь с вами своим рецептом блинов. Эти блины "универсальные", так как их можно есть как со сметаной, так и с вареньем.
Мой муж вообще ест блины с корейской морковкой)
Ингредиенты:
• 4 яйца
• 1 ст. ложка сахара без горки
1 ч. ложка соли
• 500 мл. молока
• 250 гр. муки
• растительное масло
• 100 мл. кипятка
Приготовление:
В миске смешать яйца, соль и сахар. Добавляем 200 мл. молока. И все смешиваем.
Добавляем муку, только высыпаем постепенно, не всё сразу, при этом помешаваем тесто.
Тесто должно получиться как густая сметана. Вливаем оставшиеся 300 мл. молока. И 100 мл. кипятка, тогда блинчики получаются тонкими и кружевными. Всё смешиваем до однородного теста. Добавляем 2 ст. ложки растительного масла, перемешиваем.
Оставляем тесто на 10-15 минут.
В это время я накаляю сковородки, подготавливаю тарелку для блинов и сливочное масло, что бы смазать каждый блинчик.
Приятного аппетита 😉