🥕 Морковный рулет

Нежный пряный корж и воздушный сливочный крем - красивый домашний десерт для уютного чаепития!

Ингредиенты:

Для коржа:
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 120 г
• Морковь - 220 г
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Мука - 110 г
• Кукурузный крахмал - 15 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Корица - 1 ч. л.

Для крема:
• Творожный сыр - 250 г
• Сливки 33% - 200 мл
• Сахарная пудра - 120 г

• Размер противня - 45×33 см

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить мелко натёртую морковь и подсолнечное масло.
2. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, соль и корицу, аккуратно соединить с яичной массой.
3. Распределить тесто по противню и выпечь корж до готовности. Тёплым свернуть в рулет и остудить.
4. Творожный сыр взбить со сливками и сахарной пудрой до однородного крема.
5. Остывший корж развернуть, смазать кремом и снова свернуть рулетом.

🍰 Отправляйте друзьям - такой нежный морковный рулет точно стоит попробовать!