🤤 БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ

🥩 Ингредиенты:

Свиная шея - 1,2 кг
Вода - 1,2 л
Соль - 40 гр
Лавровый лист - 3 шт
Душистый перец - 3 гр
Перец горошком - 8 гр
Сахар - 30 гр

👨🏼‍🍳 Приготовление:

Для начала варим маринад.
В воду добавляем все специи. Даём покипеть 10 минут и ждем пока остынет.
Затем кладём в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 20-24 часа.
Затем достаём, обсушиваем полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 1 час при 180°С.
затем фольгу открываем и запекаем ещё30 минут при 200°С

Очень вкусно и очень просто!👌