ДОМАШНЯЯ МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ #закуска

Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая - 2 шт.
Соль - 2-3 ст. л.
Смесь перцев горошком - 15 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Вода - 400 мл

Приготовление:
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Вскипятить. Добавить соль, перемешать до полного растворения. Охладить рассол. Добавить все специи.
Скумбрию разморозить. Отрезать у рыбы голову, разрезать брюшко, выпотрошить, промыть рыбу.
Поместить скумбрию в рассол. Накрыть кастрюлю крышкой, поставить в холодильник на сутки.
Скумбрия малосольная домашняя готова. Нарезать кусочками и можно подавать.

Приятного аппетита!