Домашние булочки с джемом 🥐

Мягкие румяные булочки с любимой начинкой — отличный вариант для семейного чаепития. Дайте выпечке полностью остыть и подавайте детям небольшими порциями.

🛒 Ингредиенты:
• Молоко — 500 мл
• Сухие дрожжи — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Соль — ½ ч. л.
• Растительное масло — 80 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — около 950 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 50 г
• Джем — для начинки

👨‍🍳 Как готовить:
1. Подогрейте молоко до тёплого состояния. Добавьте дрожжи и сахар, перемешайте.
2. Влейте растительное масло, добавьте соль и яйца. Постепенно подсыпайте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.
3. Добавьте мягкое сливочное масло и вымешивайте тесто ещё несколько минут.
4. Накройте миску плёнкой и оставьте тесто в тепле на 40–50 минут.
5. Разделите тесто на равные кусочки примерно по 100 г, скатайте шарики и оставьте под плёнкой ещё на 10 минут.
6. Каждый шарик раскатайте в овал. На один край положите джем, накройте тестом и хорошо защипните края.
7. На свободной части сделайте несколько продольных надрезов, слегка закрутите тесто и подверните края.
8. Переложите булочки на противень с бумагой для выпечки, накройте полотенцем и оставьте на 5 минут.
9. Смажьте верх яйцом и выпекайте при 200 °C около 25 минут до золотистого цвета.

💡 Совет: выбирайте густой джем без крупных кусочков, чтобы начинка не вытекала во время выпекания.

Приятного аппетита! ❤