🦑 Маринованные кальмары

Ингредиенты:
• Кальмары — 1 кг
• Горчица — 1 ч.л.
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Сок лимона или лайма — 3 ст.л.
• Подсолнечное масло — 7 ст.л.
• Острый чили (хлопья) — 1 ч.л.
• Сладкая паприка (хлопья) — 3 ч.л.
• Кориандр — 1/2 ч.л.
• Чеснок — 5–6 зубчиков
• Соль — 1/2 ч.л. + для варки
• Черный перец — 1/3 ч.л.

Приготовление:
1. Кальмары нарезать и отварить в солёной воде (1 ст.л. соли на 1 л воды) 2 минуты. Остудить в холодной воде.
2. Смешать горчицу, лимонный сок, масло, все специи и чеснок.
3. Перемешать с кальмарами, убрать в холодильник на 4 часа или на ночь.
#маринованныекальмары #готовимдома #готовимсами #кальмар #закуска