Острый суп с яйцом: рецепт

Для приготовления 3-4 порций вам потребуются следующие ингредиенты:

50 гр. моркови, 50 гр. сладкого перца, 20 гр. острого перца, средний пучок зеленого лука, 200 гр. вешенок, 200 гр. тофу.

Также понадобятся: 1,5 литра куриного бульона, 2 яйца, 1 ст.л. кукурузного крахмала, разведенного в 100 мл. воды, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. кунжутного масла, 1 ч.л. сахара и 3 ст.л. яблочного уксуса 4,5 %.

Соленость супа регулируйте по вкусу в конце приготовления, учитывая содержание соли в соевом соусе.