Тушёная капуста с сосисками: самый бюджетный сытный ужин 🥬

Один кочан капусты и пачка сосисок — и целая сковорода мягкой, сладковатой, пропитанной томатом капусты с румяными кружочками сосисок. Дёшево, просто и по-домашнему вкусно.

Идеально с чёрным хлебом или с картофельным пюре.

⏱ 35 минут | 🍽 4 порции | 🔥 около 430 ккал на порцию

Понадобится:
▫️ белокочанная капуста — 1 кг
▫️ сосиски — 400 г
▫️ лук — 1 шт.
▫️ морковь — 1 шт.
▫️ томатная паста — 2 ст. л.
▫️ растительное масло — 2 ст. л.
▫️ соль, перец, лавровый лист

Готовим:

1️⃣ Сосиски нарежьте кружочками и обжарьте в глубокой сковороде до румяности. Переложите в тарелку.

2️⃣ На том же масле обжарьте лук и тёртую морковь 5 минут.

3️⃣ Добавьте тонко нашинкованную капусту, посолите и перемешайте. Тушите под крышкой 15 минут, пока она не осядет и станет мягкой.

4️⃣ Вмешайте томатную пасту, верните сосиски, добавьте лавровый лист. Тушите ещё 5 минут.

✨ Хитрость: томатную пасту — только когда капуста уже мягкая. В кислой среде капуста перестаёт размягчаться и может тушиться вдвое дольше.

📊 На порцию: 430 ккал · Б 17 · Ж 32 · У 19

Перешлите тому, кто сегодня готовит ужин 👇