СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.143у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,9 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 1,8 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.6просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.284,1 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,4публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
143просмотров за период
Средний охват поста — 6 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 10:13 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Приготовление: Шоколад растопить, добавить растопленное сливочное масло и оставить остывать. Яйцо взбиваем с сахаром (добавьте щепотку соли) до белой и пышной массы. Далее смешиваем с остывшей шоколадной массой. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и вводим частями. Тесто получается липким , поэтому накрыв плёнкой убираем в холодильник на 15 мин Далее катаем 8 шариков, выкладываем их на пергамент , слегка приплюскиваем их сверху и отправляем запекать. Для крема взбиваем сначала размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, далее добавляем творожный сыр. Крем перед нанесением убираем в холодильник минут на 30.
Румяный слоёный пирог с сытной начинкой — отличный вариант для быстрого завтрака. Подготовка занимает минимум времени, а результат получается аппетитным и хрустящим.
🛒 Ингредиенты: • Слоёное бездрожжевое тесто — 1 пласт • Варёные яйца — 4 шт. • Зелёный лук — небольшой пучок • Сулугуни — 100 г • Сметана — 1 ст. л. • Соль и перец — по вкусу • Желток и немного молока — для смазывания • Кунжут — для посыпки
👨🍳 Как готовить: 1. Измельчите яйца и зелёный лук, натрите сулугуни. Смешайте всё со сметаной, солью и перцем. 2. Раскатайте тесто в пласт примерно 30×40 см. 3. Выложите начинку по центру, оставляя свободные края. 4. Надрежьте края теста по диагонали и переплетите их поверх начинки, формируя косичку. 5. Смешайте желток с молоком, смажьте пирог и посыпьте кунжутом. 6. Выпекайте при 200 °C около 20–25 минут, пока выпечка не станет золотистой.
Приготовление: Порезать лук полукольцами, чеснок - на половинки. Обжарить до полуготовности. Тыкву очистить и порезать кубиком. Удалить чеснок из сковороды: он больше не нужен. Влить бульон, добавить тыкву. Готовить 20 минут под крышкой. Перелить суп в блендер и пюрировать. Влить сливки, добавить по вкусу соль, мускатный орех. Довести суп до кипения. Подавать, украсив зеленью.
🍰 ПП ТИРАМИСУ — НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ЛИШНИХ КАЛОРИЙ 😍 Воздушный, кремовый, с ароматом кофе и какао — настоящий тирамису, который не испортит твою фигуру! Нежная творожная начинка и хрустящее печенье савоярди — это любовь с первой ложки 🥰
🥣 Ингредиенты: • Печенье савоярди — 120 г • Творог 1% — 180 г • Мягкий творог 0,1% — 250 г • Сахарозаменитель — по вкусу • Кофе — 1 чашка (заваренный) • Какао обезжиренное — 5 г (для украшения)
👩🍳 Приготовление:
Завари крепкий кофе и остуди. Творог и мягкий творог пробей погружным блендером до кремовой текстуры без крупинок. Добавь сахарозаменитель по вкусу и ещё раз перемешай. Печенье савоярди быстро обмакни в кофе (не размачивай сильно!). Выложи первый слой печенья на дно формы. Сверху распределяй половину творожного крема. Повтори слои: печенье в кофе + оставшийся крем. Убери в холодильник на ночь (минимум 4–6 часов). Перед подачей посыпь какао через ситечко. Нарежь порционно и наслаждайся!
🍽 КБЖУ на 100 г: 🔥 115 ккал 💪 Белки — 13 г 🫙 Жиры — 2 г 🌾 Углеводы — 11 г
1. Гречку промываем, вливаем 500мл воды, добавляем 1 ч.л. - соли, ставим на огонь, доводим до кипения, прикрываем крышкой и варим 20 мин на небольшом огне; 2. Лук мелко режем, морковь трем на крупной тёрке, грибы нарезаем пластинами, капусту шинкуем; 3. Обжариваем лук 2-3 мин, затем добавляем морковь, жарим 3-4 мин, потом грибы, готовим 5 минут, затем капусту. Перемешиваем, прикрываем, готовим 5 минут; 4. Добавляем соль 1 ч.л., перец, воду и продолжаем тушить овощи еще 10 мин, иногда перемешивая; 5. К готовой гречке добавляем масло, перемешиваем, затем добавляем овощи и еще раз всё перемешиваем. Прикрываем и оставляем на 10 мин. Все вкусы должны объединиться.
Блюдо готово!
Хозяйке на заметку: 🧈 добавьте к гречке сливочное масло, натертый сыр и/или сметану, получится еще вкуснее; 🍀 с капустой очень хорошо сочетается зира. Зиру можно добавить на этапе тушения капусты, только не забудьте перетереть зиру между пальцев, чтобы полностью раскрыть аромат специи; 🌶️ для любителей острого добавьте перец при приготовлении или соус «сладкий чили» при подаче, но это для блюда без сметаны ➕ если во время приготовления к капусте добавить немного сахара, будет очень вкусно
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ: ПОЧЕМУ ЛОДОЧКА ПЛЫВЁТ И КАК ЭТО ИСПРАВИТЬ
Хачапури по-аджарски узнаётся по форме лодочки с открытым желтком в центре. Но даже у опытных кулинаров тесто иногда расходится по шву, борт оседает, а сырная масса вытекает на противень. Причина почти всегда одна: дрожжевое тесто не успевает подойти перед формовкой или защипы делают слишком тонкими. Разберём, как получить аккуратную лодочку с жидким желтком и тянущимся сыром.
Ингредиенты Для теста: • мука пшеничная высшего сорта — 400 г плюс 2 столовые ложки для подпыла; • молоко тёплое, 36–38 градусов — 200 мл; • дрожжи сухие быстродействующие — 7 г; • сахар — 1 чайная ложка; • соль — 1 чайная ложка; • яйцо — 1 штука; • масло сливочное размягчённое — 40 г; • масло растительное для смазки — 1 столовая ложка. Для начинки: • сыр имеретинский или смесь сулугуни и адыгейского — 400 г; • яйца — 4 штуки; • масло сливочное — 40 г.
Приготовление 1. Дрожжи растворить в тёплом молоке с сахаром, оставить на 10 минут до появления пенки. Добавить яйцо, соль, муку и замесить мягкое тесто. Ввести сливочное масло, вымешивать 8–10 минут до эластичности. 2. Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте без сквозняков на 60–80 минут. Тесто должно увеличиться вдвое. Это ключевой момент: если начать формовать раньше, швы разойдутся при выпечке. 3. Сыр натереть на крупной тёрке, перемешать. Разделить тесто на 4 части по 160–170 г, скатать в шары, дать отдохнуть 10 минут под плёнкой. 4. Каждую часть раскатать в овал толщиной 5–6 мм. По длинным краям выложить сыр, оставив центр свободным. Завернуть края внутрь и защипать концы, формируя лодочку с бортиками высотой 2–2,5 см. Шов делать не тоньше 1 см. 5. Переложить лодочки на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. Дать расстояться 15 минут. 6. Выпекать в разогретой до 230 градусов духовке 10–12 минут, пока борта не зарумянятся. Затем достать, в центр каждой лодочки выпустить сырое яйцо, не повредив желток, и вернуть в духовку на 3–4 минуты. Белок должен схватиться, желток остаться жидким. 7. Готовые хачапури смазать сливочным маслом, сразу подать.
Полезные советы • Если тесто липнет, подпылять мукой понемногу, но не забивать: избыток муки делает борта жёсткими. • Сыр выбирать малосольный и хорошо плавящийся. Слишком влажный сыр отжать через марлю. • Форму для выпечки брать 30 на 40 см, чтобы лодочки не соприкасались. • Яйцо в центр добавлять только на этапе финальной досыпки, иначе желток запечётся. • Хранить хачапури можно не более 24 часов в холодильнике, разогревать в духовке при 160 градусах 5 минут.
Проверка готовности: борта золотистые, сыр внутри расплавился, при наклоне лодочка не разваливается. Если тесто всё же разошлось, не выбрасывайте: выложите начинку обратно, присыпьте тёртым сыром и запеките ещё 2 минуты. Вкус останется прежним, пострадает только форма.
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
