Свиной карбонад от шефа

Ингредиенты:

◻️Корейка свин. 1 кг

◻️Зелень 80 гр

◻️Чеснок 1 головка

◻️Масло сл 100 гр

◻️Соль по вкусу

◻️Перец по вкусу

◻️Тимьян свежий 3 гр

◻️Томаты вяленые 7 шт.