Что приготовить на выходных?

Куриные кармашки с сыром и помидорами 🧀 🍅

Выходной — хороший повод превратить обычное филе в сочный ужин с начинкой. Картошка приготовится рядом, на том же противне.

Ингредиенты: 🥗
• Куриное филе — 3 небольших куска, всего 550 г.
• Картофель — 500 г.
• Помидор — 1 средний, 150 г.
• Сыр — 90 г.
• Сметана 15% — 60 г, 3 ст. л. без горки
• Растительное масло — 20 мл
• Соль — ½ ч. л. без горки на всё блюдо
• Сладкая паприка — ½ ч. л.

Готовим: 👨‍🍳
1. Разогрейте духовку до 200 °C, режим «верх-низ». Картофель очистите, нарежьте дольками толщиной до 1,5 см. На противне с пергаментом смешайте с маслом, паприкой и половиной соли. Запекайте 15 минут.

2. Пока запекается картошка, разрежьте каждое филе сбоку, не доходя до противоположного края 1 см: получится кармашек. Помидор нарежьте тонкими полукружьями, сыр — пластинками.

3. Положите в каждый кармашек треть помидора и 30 г сыра. Закройте филе, при необходимости скрепите деревянными зубочистками. Смажьте сметаной и посыпьте оставшейся солью.

4. Подвиньте картофель и положите филе на противень. Запекайте ещё 25–30 минут, картофель должен легко прокалываться вилкой.

5. Дайте мясу отдохнуть 5 минут. Уберите все зубочистки, нарежьте филе поперёк и подавайте с картошкой.

💡 Начинку не утрамбовывайте: края кармашка должны свободно сходиться.❤️