Кабачковая запеканка с курицей 🥘

Нежная домашняя запеканка с гречкой, кабачком и куриным филе — простой вариант для сытного обеда или ужина. Получается около 3 порций.

🛒 Ингредиенты:
• Гречка сухая — 100 г
• Куриное филе — 200 г
• Кабачок — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — 50 г
• Молоко — 40 мл
• Растительное масло — немного для обжарки

👨‍🍳 Как готовить:
1. Отварите гречку до полуготовности и немного остудите.
2. Кабачок натрите на крупной тёрке — отжимать его не нужно. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и быстро обжарьте на капле масла.
3. Смешайте гречку, кабачок и одно яйцо.
4. Выложите половину смеси в форму для запекания, сверху распределите курицу и накройте оставшейся гречневой массой.
5. Для заливки смешайте второе яйцо, молоко и тёртый сыр. Равномерно полейте запеканку.
6. Запекайте около 30 минут при 180 °C, пока верх не станет золотистым.

💡 Совет: количество соли и специй можно подобрать по вкусу. Для большей порции просто увеличьте все ингредиенты пропорционально.

Приятного аппетита! ❤