🧇 Кабачковые вафли.

Кабачок заменяет часть муки и добавляет клетчатку, а сыр чечил даёт тот самый тягучий эффект внутри. Готовятся в вафельнице — быстро и без лишнего масла на сковороде.

Ингредиенты:

— кабачок — 400 г
— шпинат — горсть
— яйца — 2 шт
— мука — 60 г
— разрыхлитель — 1 ч.л.
— сыр чечил — по вкусу
— зелень — по желанию

🔥 Приготовление:

1. Кабачок натереть на тёрке, слегка отжать лишний сок.

2. Шпинат мелко нарезать.

3. Смешать кабачок, шпинат, яйца, муку и разрыхлитель до однородности.

4. Сыр чечил разобрать на волокна, вмешать в тесто.

5. Добавить зелень по желанию.

6. Выложить тесто в разогретую вафельницу, готовить около 4 минут до золотистости.

⚡️ КБЖУ на 100 г:
Ккал: 181,5
Белки: 11,7 г
Жиры: 7,3 г
Углеводы: 16,0 г

Хрустящие снаружи, с тягучим сыром внутри — необычная подача привычных овощей 🧇🧀.