Куриные котлеты с сырной начинкой

Ингредиенты:
Для котлет:
• Куриные бёдра — 750 г
• Яйцо — 1 шт.
• Приправа для курицы — 2 ч. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Панировочные сухари — 3 ст. л. (в фарш) + для панировки

Для начинки:
• Масло сливочное — 90 г
• Сыр — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец чёрный — по вкусу
• Укроп — по вкусу