Омлет в лаваше с сыром: завтрак, который можно взять с собой 🌯

Утро понедельника, все спешат, а кормить семью всё равно нужно. Вот мой спасительный вариант: нежный омлет прямо в лаваше, внутри тянучий сыр и сочный помидор, снаружи тонкая хрустящая корочка.
Собирается за десять минут, естся руками, а если завернуть в фольгу — едет с мужем на работу или с ребёнком в школу.
⏱ 10 минут | 🍽 2 порции | 🔥 около 445 ккал на порцию
Понадобится:
▫️ тонкий лаваш — 2 круга по размеру сковороды
▫️ яйца — 4 шт.
▫️ молоко — 4 ст. л.
▫️ сыр — 60 г
▫️ помидор — 1 шт.
▫️ растительное масло — 2 ч. л.
▫️ соль, перец, зелень
Готовим (на одну порцию):
1️⃣ Взбейте вилкой 2 яйца с 2 ложками молока, солью и перцем.
2️⃣ Разогрейте сковороду с каплей масла, влейте яйца и сразу накройте кругом лаваша. Слегка прижмите лопаткой.
3️⃣ Через 1,5–2 минуты, когда омлет схватится, переверните лаваш омлетом вверх.
4️⃣ На одну половинку выложите тёртый сыр и кружочки помидора, накройте второй половинкой. Ещё минута под крышкой — и сыр расплавился.
5️⃣ Повторите со второй порцией и разрежьте каждую пополам.
✨ Хитрость: лаваш кладите на сырые яйца, пока они ещё жидкие, — тогда они «приклеятся» друг к другу и начинка не выпадет.
📊 На порцию: 445 ккал · Б 25 · Ж 27 · У 24
А вы что кладёте в лаваш: ветчину, зелень, грибы? Пишите в комментариях 👇