🍁✨Винегрет с запечёнными овощами ✨🍁

Ингредиенты
🫜Свёкла — 3 шт (примерно 700–750 г)
🥕Морковь средняя — 5 шт (примерно 450–500 г)
🥔Картофель крупный — 4 шт
🫛Зелёный горошек, банка ж/б — 1 шт
🥬Капуста — 200 г
🧅Лук средний — 2 шт (примерно 150–200 г)
🥒Солёные огурцы крупные — 6 шт (примерно 700–800 г)
🌻Растительное масло — 100 мл
🧂Соль — по вкусу

🕐Приготовление
🔹Свёклу, морковь и картофель нарезать кубиками, запекать 30 минут при 200 °C, затем остудить.
🔹Капусту используем готовую квашеную, лук нарезать мелким кубиком, солёные огурцы нарезать кубиками, с горошка слить жидкость. 🔹Смешать запечённые овощи, горошек, капусту, лук и огурцы, добавить растительное масло и соль, перемешать и дать настояться хотя бы пару часов перед подачей.