Вок с креветками и овощами 🍤

Когда кухня наполняется ароматами, время остановиться на мгновение и насладиться этим!

📝 Ингредиенты:

• Креветки — 15–20 шт.

• Круглозёрный рис — 150 г (в сухом виде)

• Морковь — 1 шт.

• Сладкий перец — ½ шт.

• Красный лук — ½ шт.

• Соевый соус — 2–3 ст. л.

• Рисовый уксус — 2 ч. л.

• Сладкий соус чили — 1 ст. л.

• Растительное масло — для жарки

• Зелёный лук и кунжут — для подачи

Для маринада креветок:

• Соевый соус — 2 ст. л.

• Чеснок — 3 зубчика

🔥 Приготовление:

1. Отвариваем рис согласно инструкции на упаковке, не добавляя соль.

2. Смешиваем креветки с соевым соусом и мелко нарезанным чесноком. Оставляем мариноваться, пока подготавливаем овощи.

3. Нарезаем морковь и сладкий перец соломкой, а красный лук — перьями.

4. Достаём креветки из маринада и обжариваем на растительном масле на сильном огне примерно по 30 секунд с каждой стороны. Перекладываем на тарелку.

5. На той же сковороде быстро обжариваем овощи в течение пары минут, чтобы они сохранили приятный хруст.

6. Убавляем огонь, добавляем отваренный рис, соевый соус и рисовый уксус. Хорошо перемешиваем.

7. Возвращаем креветки в сковороду, поливаем сладким соусом чили и прогреваем всё вместе.

8. Перед подачей посыпаем зелёным луком и кунжутом.

Скорее пробуйте этот яркий и насыщенный вкусом вок, который отлично подходит для уютного ужина в кругу семьи! 🥢