🥛 ДВУХСЛОЙНАЯ ЗАПЕКАНКА

Плотный творожный низ и нежная сметанная шапка сверху - два слоя в одной форме.

Ингредиенты:
▫ Сухой творог - 700 г
▫ Сахар - 70 г
▫ Яйца - 2 шт.
▫ Манная крупа - 2 ст. л.

Заливка:
▫ Сметана 30% - 500 г
▫ Сахар - 60 г
▫ Яйцо - 1 шт.
▫ Ванильный сахар - 10 г

Приготовление:
1. Творог пробиваем блендером, добавляем яйцо, сахар и манку. Перемешиваем.
2. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и припыляем мукой.
3. Творожную массу выливаем в форму и отправляем в заранее разогретую до 170 °С духовку на 25-30 минут.
4. Для заливки смешиваем сметану, сахар и яйцо.
5. Достаём запеканку из духовки и выливаем на творог сметанную заливку. Немного потрясите форму, чтобы слой был ровный.
6. Отправляем запеканку в духовку ещё на 20 минут.
7. Чтобы запеканка резалась хорошо, её надо остудить хотя бы до комнатной температуры.