Пышная шарлотка с карамельными яблоками 🍎

Нежная, воздушная и очень ароматная выпечка для уютного чаепития. Яблоки сначала карамелизируются в сливочном масле с корицей, поэтому пирог получается особенно насыщенным.

🛒 Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 120 г
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Яблоки — 4–5 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Коричневый сахар — 3 ст. л.
• Корица — ½ ч. л., по желанию

👨‍🍳 Как готовить:

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой пены. На это понадобится не менее 5 минут.
2. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу, стараясь сохранить её воздушность.
3. Яблоки очистите по желанию и нарежьте кубиками.
4. В сотейнике растопите сливочное масло с коричневым сахаром и корицей.
5. Добавьте яблоки и прогревайте на слабом огне около 7 минут, периодически помешивая.
6. Переложите тесто в форму, сверху равномерно распределите карамелизированные яблоки.
7. Выпекайте шарлотку около 40 минут при температуре 160–170 °C. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

💡 Совет: дайте пирогу немного остыть перед нарезкой — так мякиш лучше сохранит форму.

Приятного аппетита! ❤