Beet & Herring Spread — ПП-намазка со свёклой и сельдью

Яркая намазка из отварной свёклы, сливочного сыра, укропа и кусочков сельди на хрустящей чиабатте.
​
Ингредиенты:
- Отварная свёкла — 1 большая
- Филе сельди — 3 шт.
- Сливочный сыр или крем-чиз — 2 неполные ст. л.
- Свежий укроп — несколько стебельков
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1–2 ст. л.
- Лимонный сок — по вкусу
- Чёрный перец — по желанию
- Чиабатта — по вкусу
- Зелёный лук — для подачи
​
Приготовление:
1. Свёклу, сливочный сыр, укроп, чеснок, оливковое масло и лимонный сок измельчить блендером до однородной консистенции. Сельдь нарезать небольшими кубиками, добавить и перемешать.
2. Чиабатту обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки, намазать свекольной массой и сверху добавить зелёный лук и укроп.
​
КБЖУ на 100 г: ~180 ккал · Б ~8 г · Ж ~12 г · У ~9 г