🌞 Доброе утро от «Вкусного ХОДа»! 🐿️💚🧡

Пусть сегодняшний день начнётся с чего-то вкусного, нежного и необычного! ❤️

Сегодня у нас блинчики из кабачков с творожной начинкой и зеленью. 🥒

Тоненькие, румяные, с сочной начинкой — отличный завтрак для всей семьи! А главное, готовятся из самых обычных продуктов.
🥒 Блинчики из кабачков с творогом и зеленью
30 минут
4 порции

🛒 Ингредиенты
Для блинчиков:
- Кабачок — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 80 г
- Соль — ½ ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — 10 г
Для начинки:
- Творог 5% — 200 г
- Сметана 15% — 2 ст. л. (40 г)
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп, петрушка или зелёный лук — 30 г
- Помидоры — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
👩‍🍳 Приготовление
1. Подготавливаем кабачок. Натрите его на мелкой тёрке, слегка посолите и оставьте на 5 минут. Затем отожмите лишнюю жидкость.

2. Готовим тесто. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. Тесто должно получиться достаточно густым, но легко распределяться по сковороде.

3. Жарим блинчики. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Выкладывайте по 2–3 столовые ложки теста, распределяя тонким слоем. Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности. Получится примерно 8 небольших блинчиков.

4. Делаем начинку. Смешайте творог со сметаной, измельчённым чесноком и зеленью. Посолите и поперчите. Помидоры нарежьте небольшими кубиками.

5. Собираем рулетики. На каждый слегка остывший блинчик выложите творожную начинку, добавьте немного помидоров и аккуратно сверните рулетиком.

Подавайте сразу, украсив свежей зеленью. 😋
📊 КБЖУ на 1 порцию (2 блинчика)

245 ккал //16 г Белки //12 г Жиры// 20 г Углеводы

Приблизительные значения, зависят от жирности продуктов и количества масла.
💡 Умный ХОД
Чтобы блинчики получились нежными и не рвались, обязательно отжимайте кабачок от лишней влаги. А если хотите разнообразить вкус, добавьте в начинку немного тёртого сыра или замените помидоры свежим огурцом.

❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не искать его утром!

💬 А Вы любите кабачки на завтрак или предпочитаете что-нибудь сладенькое? Делитесь в комментариях! 👇

🐿️ Ваш «Вкусный ХОД» — готовим с удовольствием! 💚