🍏 ЯБЛОЧНЫЕ СИННАБОНЫ С КАРАМЕЛЬЮ

Когда хочется чего-то особенного к утреннему кофе, эти синнабоны точно поднимут вам настроение!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 530 г

• Дрожжи сухие быстродействующие — 6 г

• Сахар — 80 г

• Молоко — 250 мл

• Яйцо СО — 1 шт.

• Масло сливочное — 80 г

• Соль — ¼ ч. л.

Для начинки:

• Яблоки — 3 шт.

• Сахар — 2 ст. л.

• Сок лимона — 1 ст. л.

• Масло сливочное — 40 г

• Сливки 33% — 30 г

• Корица — по вкусу

Для намазки на тесто:

• Масло сливочное — 100 г

• Сахар — 50 г

• Корица — 15 г

🔥 Приготовление:

1. В тёплое молоко добавьте дрожжи и 30 г сахара. Оставьте на 30 минут до появления пены.

2. Соедините все ингредиенты для теста и вымешивайте до однородной консистенции. Накройте и уберите в тёплое место на 1 час — тесто должно увеличиться в 2 раза.

3. Пока тесто подходит, приготовьте яблоки в карамели. Яблоки нарежьте кубиком. Обжарьте на сливочном масле с сахаром и корицей. В конце добавьте сливки и прокипятите ещё пару минут. Остудите.

4. Достаньте тесто, раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Смажьте намазкой (мягкое масло, взбитое с сахаром и корицей). Равномерно распределите яблоки в карамели.

5. Нарежьте тесто на одинаковые полоски и сверните каждую в рулетик-синнабон. Выложите в форму.

6. Запекайте на режиме «Выпечка» при температуре 175°C в течение 19 минут до золотистого цвета.

7. Готовые синнабоны смажьте оставшейся сливочной намазкой и полейте карамелью.

Эти ароматные синнабоны с нежной начинкой станут идеальным угощением для дружеской встречи или уютного завтрака. Порадуйте себя и своих близких кусочком сладкого счастья!