Пирог со сливами

— Нежный, сочный и ароматный пирог со свежими сливами. Простой в приготовлении, но выглядит празднично. Отлично подходит для уютного чаепития.
~400 руб.
~15 мин (+ 40 мин выпечка)

Яйца — 4 шт. (средние)
Сахар — 120 г
Соль — щепотка
Ваниль — щепотка
Масло сливочное или растительное — 70 г
Молоко — 80 мл
Мука — ~300 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сливы — по вкусу
Корица и сахар — для посыпки (по желанию)

Все ингредиенты комнатной температуры. Сливы вымойте и нарежьте дольками или половинками. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванилью миксером до светлой пены. Добавьте мягкое масло и молоко, перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем и порциями вмешайте в жидкую массу, замесите тесто. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто, разровняйте. Сверху распределите сливы, по желанию посыпьте корицей и сахаром. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.