Ягодные и фруктовые десерты и свежие блюда на каждый день. Кухня, в которую хочется возвращаться. #ягодныедесерты #сезонныерецепты #рецептысфруктами #домашняякухня #рецептынакаждыйдень
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.3▲ 50,0 %+1 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.61у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,5 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 2,6 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.2просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.61,3 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков с начала наблюдения
+1 самый большой прирост · 15 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
61просмотров за период
Средний охват поста — 2 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 15:34 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
• Творог 320 г • Сыр 70 г • Мука пшеничная 6–7 ст. ложек • Разрыхлитель теста 1,5 ч. ложки • Соль 1 ч. ложка • Сахар 1 ч. ложка • Укроп по вкусу • Яйцо 1 шт.
🌟 Роскошная, сытная каша из царского меню. Обычная овсянка превращается в ресторанный десерт благодаря орехам и меду. В кафе — 200₽. Дома — 58₽.
💰 58₽ за порцию ⏱ 15 минут 📊 613 ккал | Б:15 Ж:29 У:73 (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):
🌾 Овсяные хлопья (долгие) — 60 г — 6₽ 🥛 Молоко 2,5% — 150 мл — 14₽ 🌰 Грецкие орехи — 20 г — 15₽ 🍇 Изюм — 20 г — 8₽ 🍯 Мёд жидкий — 15 г — 8₽ 🧈 Масло сливочное — 10 г — 5₽ 🌿 Корица, соль — 2₽ 💧 Вода — 100 мл — 0₽
🍳 Готовим: 1. Овсяные хлопья промой, залей водой с щепоткой соли и вари 5–7 минут до полуготовности. 2. Влей горячее молоко, добавь половину измельченных орехов и изюм. 3. Убавь огонь до минимума, накрой крышкой и томи еще 5 минут, пока каша не загустеет. 4. Сними с огня, добавь сливочное масло и перемешай. Дай настояться 3 минуты. 5. При подаче посыпь оставшимися орехами, полей медом и добавь щепотку корицы.
💡 Лайфхак: секрет Гуревской каши — в контрасте текстур. Часть орехов мы варим с кашей для аромата, а часть добавляем в конце для хруста. Никогда не используй хлопья «минутки» — они превратятся в клейстер.
Гуревская каша или обычная овсянка — с чего начнешь день? 👇
Кекс готовится легко и просто, из продуктов, которые всегда есть на кухне. Получается мягким и пышным, советую приготовить!
✅Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Молоко — 230 г (мл) Растительное масло — 100 г (10 ст. л.) Пшеничная мука — 200 г (10 ст. л. без верха) Картофельный крахмал — 50 г (5 ст. л. без верха) Сахар — 200 г (10 ст. ложек без верха) Соль — 1/3 ч. л. Разрыхлитель для теста — 12 г (2 с горкой ч. л)
✅Готовим: Тесто готовится очень быстро, поэтому не забудьте сразу включить духовку нагреваться до 170 градусов. Все продукты комнатной температуры.
1. Смешиваем вместе просеянную муку, крахмал, сахар, соль и разрыхлитель. 2. В сухую смесь вливаем молоко, растительное масло и яйца. Перемешиваем до однородного состояния. Тесто получается не густое, оно легко стекает с лопатки. 3. Переливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом. 4. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов, около 40-50 минут. Время выпечки зависит от размера формы, в которой вы будете выпекать, и температуры в духовке. 5. Готовность кекса проверяем деревянной палочкой, прокалываем, если она выходит сухой, без остатков мокрого теста, значит кекс готов. 6. Остывший кекс для красоты можно посыпать сахарной пудрой.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Печенье разломать и измельчить в блендере до мелкой крошки. 2. Переложить крошку в миску, добавить мягкое сливочное масло и тщательно перемешать. 3. Выложить массу в форму для запекания и утрамбовать, формируя дно и бортики. 4. Удобнее всего делать это стаканом. 5. Подготовленную основу отправить в духовку на 5 минут при 180°C. 6. Для начинки отделить желтки от белков. 7. В миске соединить лимонную цедру и желтки. 8. Взбивать блендером около 2 минут. 9. Добавить сгущёнку и снова взбить. 10. Из лимонов выжать сок, процедить от косточек и добавить к смеси. 11. Продолжать взбивать, пока крем не станет немного плотнее. 12. Переложить готовую начинку на основу из печенья и аккуратно разровнять. 13. Отправить тарт в духовку на 15 минут при 180°C. 14. Пока тарт выпекается, приготовить меренгу. 15. Белки начать взбивать на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость. 16. Частями добавить сахар и взбить до устойчивых пиков. 17. На готовый тарт выложить меренгу, разровнять и при желании сделать узор. 18. Вернуть тарт в духовку ещё на 5 минут. 19. Готовый тарт полностью остудить. 20. Убрать в холодильник на 2–3 часа для стабилизации.
СОВЕТЫ: ✅ Цедру лучше снимать только с жёлтой части лимона, не задевая белую. ✅ Лимонный сок обязательно процедите, чтобы в начинку не попали косточки и мякоть. ✅ Основу нужно хорошо утрамбовать, чтобы она держала форму после выпечки. ✅ Белки для меренги лучше взбивать в чистой и сухой посуде. ✅ После охлаждения вкус тартa становится ещё ярче и нежнее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
‼️Ингредиенты: Для теста: 🍅500 г манки 🍅Половина стакана муки 🍅1 стакан молока 🍅1 стакан воды 🍅2 столовые ложки сахара 🍅1 пакет разрыхлителя 🍅Половина стакана растительного масла
Для сиропа: 🍅3 стакана сахара 🍅2,5 стакана воды 🍅Половина лимона
Для жарки: 🍅Растительное масло
Приготовление: Для сиропа в кастрюлю добавьте сахар, воду и лимон. Варите 20 минут, снимите с огня и оставьте остывать.
Манку измельчите в кухонном комбайне – это сделает пончики более нежными. Смешайте манку, муку, сахар, разрыхлитель и масло. Добавьте молоко и воду, тщательно перемешайте. Накройте и оставьте на 15–20 минут. Консистенция должна быть такой, чтобы тесто не стекало с ложки.
Наденьте насадку «звезда» на кондитерский мешок. Наполните тестом и выдавливайте в раскаленное масло кольцами. Легко покачивайте кастрюлю, чтобы масло равномерно покрывало пончики. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
Готовый десерт сразу же погружайте в холодный сироп. Продолжайте до тех пор, пока тесто не закончится. Приятного аппетита!❤️
🍂Ингредиенты: • 160 г горького шоколада • 40 г масла • 1 яйцо • 90 г сахара • 120 г муки • 0,5 ч.л. разрыхлителя • Щепотка соли
🍂Способ приготовления: 1. Шоколад с маслом растопите (в микроволновке или на водяной бане). 2. Яйцо с сахаром взбейте, влейте к шоколаду. 3. Добавьте муку, разрыхлитель, соль, замесите тесто. 4. Уберите в холодильник на 20 мин. 5. Скатайте 9 шариков, выложите на противень. 6. Выпекайте 12-15 мин при 170°.
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
