СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.31у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,7 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 1,6 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.4,4публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
31просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 08:46 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Хрустящая песочная основа и нежная творожная начинка - духовка не понадобится.
Ингредиенты: ▫ Творог - 500 г ▫ Песочное печенье - 250 г ▫ Молоко - 150 мл ▫ Сливочное масло - 100 г ▫ Сгущённое молоко - 1 банка ▫ Желатин - 10 г
Приготовление: 1. Смешайте творог и сгущённое молоко до гладкости с помощью блендера. 2. Желатин замочите в молоке на 10 минут, после чего распустите на водяной бане до полного растворения. 3. Влейте желатиновую массу в смесь творога и сгущёнки, хорошо взбейте до однородности. 4. Печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите массу в форму, создавая основу для чизкейка. 5. Аккуратно влейте творожную смесь на основу, накройте форму пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 3 часа для застывания.
* 1 средний брокколи * 2 яйца * 1/2 стакана тёртого сыра (твердый, моцарелла или чеддер) * 1/3 стакана панировочных сухарей * 1 зубчик чеснока (пропущенный через пресс) * соль, перец по вкусу * масло для жарки
Приготовление:
1. Отварите брокколи до полуготовности, остудите и мелко нарежьте. 2. В миске смешайте брокколи с яйцами, сыром, панировочными сухарями и чесноком. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Сформируйте из массы оладьи. 4. Жарьте на разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки. 5. Подавайте горячими с любимым соусом или йогуртом
Сочные мясные шарики в густом домашнем соусе — простое блюдо, которое подходит почти к любому гарниру.
Ингредиенты ✅ Фарш — 500 г ✅ Лук — 1 шт. ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сметана — 3 ст. л. ✅ Томатная паста — 1 ст. л. ✅ Вода — 200 мл ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Растительное масло
Приготовление 1️⃣ В фарш добавьте половину измельчённого лука, яйцо, соль и перец. 2️⃣ Сформируйте небольшие шарики. 3️⃣ Обжарьте их до лёгкой корочки. 4️⃣ Добавьте оставшийся лук. 5️⃣ Смешайте сметану, томатную пасту и воду. 6️⃣ Влейте соус в сковороду. 7️⃣ Накройте крышкой и тушите около 15 минут.
Подавайте с пюре, гречкой, рисом или макаронами. Просто, сытно и по-домашнему.
🌸 МАСЛЯНЫЙ КРЕМ НА ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГЕ ДЛЯ ЦВЕТОЧНОГО ДЕКОРА
Отлично держит форму и имеет приятный вкус - идеально подходит для цветочных композиций.
Ингредиенты: ✧ Сливочное масло - 250 г ✧ Сахар - 90 г ✧ Белок - 3 шт. ✧ Коньяк или ванильный экстракт - 1 ч. л.
Приготовление: 1. Положить в сухую жаропрочную миску белки и сахар. Не допускайте попадания желтка или капель воды в белки. 2. Поставить на водяную баню и прогревать, постоянно помешивая венчиком, пока сахар полностью не растворится. Проверить можно, захватив массу пальцами: крупинки не должны ощущаться. 3. Перелить белки в чашу для взбивания - она должна быть абсолютно чистой и сухой, иначе белки не взобьются. 4. Взбивать на высокой скорости до плотных пиков. Масса должна полностью остыть, стать глянцевой и уверенно держать форму. На это уйдёт примерно 10 минут. 5. Понемногу добавлять кусочки сливочного масла комнатной температуры, продолжая взбивать на низкой скорости. С каждым новым кусочком масса разжижается, потом становится крупитчатой - но продолжайте взбивать, и в итоге получится глянцевый шелковистый крем. 6. Добавить коньяк или ванильный экстракт и ещё раз взбить.
Выход крема небольшой - рассчитан только на украшение торта 18 см в диаметре. Крем прекрасно хранится в холодильнике неделю, а заморозить его можно на месяц. Перед работой достаньте заранее, чтобы он набрал комнатную температуру. Окрашивать можно и водорастворимыми, и жирорастворимыми красителями 🌸
ТАРТ С МАЛИНОЙ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ . Ингредиенты для песочного теста (форма диаметром 24 см): 180 гр муки 45 гр сахара 70 гр холодного сливочного масла Щепотка соли 50 гр яиц 4 гр разрыхлителя . В таре смешиваем муку, сахар, соль, разрыхлитель и добавляем сливочное масло. Растираем всё в мелкую крошку, добавляем яйцо и замешиваем мягкое тесто, отправляем в холодильник на 20-25 минут, раскатываем в пласт и выкладываем тесто в форму, разравниваем полностью с помощью рук. Обрезаем сверху лишние края. Прокалываем вилкой и отправляете в духовку на 20-25 минут, выпекаем до золотистой корочки. Вынимаем из духовки, смазываем белком бока и обваливаем в орехах. Отправляем в духовку ещё на 2 минуты. Вынимаем из духовки и полностью остужаем. . Ингредиенты для крема: 100 гр творожного сыра 100 гр маскарпоне 100 гр сливок 70 гр сахарной пудры . Далее в тару для взбивания отправляем все ингредиенты кроме сливок и взбиваем до однородной массы. Тонкой струей вливаем сливки и взбиваем до пышной, плотной массы. . Выкладываем крем на песочную основу, поверх выкладываем свежую или замороженную малину. Отправляем в холодильник. . Ингредиенты для глазури: 70 гр сливок 100 гр белого шоколада . Сливки доводим до кипения, но не кипятим. В горячие сливки добавляем белый шоколад, можно пробить с помощью блендера до однородной массы. Остужаем до комнатной температуры. . Заливаем глазурь поверх малины и бока украшаем вафельной крошкой. Даем пропитаться ещё пару часов и подаем к столу 👌
КУРИНАЯ ГРУДКА В ГРИБНОМ СОУСЕ #запекание #завтрак #ужин
Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Шампиньоны — 250 г Натуральный йогурт — 1 стакан Лук — 1 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Соль, перец — по вкусу
Приготовление: Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде. На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. В форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы. Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.
ОДИН ПРИЁМ С ГРУШЕЙ ПРЕВРАЩАЕТ ПРОСТОЙ САЛАТ В РЕСТОРАННЫЙ
Салат с грушей, сыром и грецким орехом часто получается пресным: груша даёт сок, орехи впитывают влагу, а заправка теряется. Исправить это позволяет один приём — грушу и орехи предварительно подсушивают и охлаждают отдельно от соуса.
Ингредиенты на 4 порции: • груша плотная, но спелая — 2 шт. (около 400 г); • сыр твёрдый или полутвёрдый — 120 г; • грецкие орехи — 80 г; • салат листовой (романо, корн или микс) — 150 г; • горчица дижонская — 1 ч. л.; • мёд жидкий — 1 ч. л.; • уксус винный или яблочный — 1 ст. л.; • масло оливковое — 3 ст. л.; • соль, свежемолотый перец — по вкусу.
Заправка. В небольшой банке соединить горчицу, мёд, уксус и соль. Взболтать, постепенно влить масло и снова взболтать до лёгкого загустения. Заправку убрать в холодильник минимум на 15 минут — так она станет однороднее и не расслоится на листьях.
Груша и орехи. Грушу вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками толщиной около 3–4 мм. Чтобы ломтики не потемнели и не дали лишний сок, сбрызнуть их половиной чайной ложки лимонного сока. Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде 3–4 минуты на среднем огне, остудить и крупно порубить. Подсушенные орехи не размякнут от заправки и сохранят хруст.
Сборка. Листья вымыть, обсушить (лишняя вода разбавит соус), порвать руками. Сыр нарезать тонкими пластинами или крупно натереть. В широкой миске соединить листья, грушу и половину орехов. Полить заправкой и аккуратно перемешать двумя ложками снизу вверх. Сверху разложить сыр и оставшиеся орехи. Солить лучше непосредственно перед подачей.
Подача. Такой салат хорош сразу после сборки: через 20–30 минут груша начинает выделять сок, и текстура меняется. Если салат готовится заранее, хранить компоненты отдельно в закрытой посуде в холодильнике не более 12 часов, а смешивать перед столом. Подавать охлаждённым, при температуре около 8–12 градусов — так лучше чувствуется контраст сладкой груши, солёного сыра и хрустящих орехов. В качестве самостоятельного блюда порция составляет около 200 г; как гарнир к мясу или птице достаточно 100–120 г.
Замены. Твёрдый сыр можно заменить на дорблю или фету, но тогда соль в заправке стоит уменьшить. Грецкие орехи заменяются на пекан или фундук. Винный уксус — на лимонный сок в той же пропорции. Для более сытного варианта добавляют 150 г отварной курицы или 100 г копчёной грудки, нарезанной тонкими ломтиками.
Важно помнить: орехи и груша должны быть комнатной температуры перед сборкой, а листья — холодными и сухими. Этот контраст и есть тот самый ресторанный эффект.
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
