🍳 Гарнир из кускуса

Кускус — это крупа, такая же как и гречка или рис. Однако она совершенно не распространена в России, поэтому гарнир из кускуса можно смело назвать экзотическим. Хотя на самом деле все очень просто.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Кускус — 100 грамм
• Вода — 200 мл
• Соль — 1 щепотка
• Карри — 1 ч. ложка
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Соевый соус — 50 мл

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кускус насыпаем в термостойкую посуду или кастрюльку.
2. Кускус насыпаем в термостойкую посуду или кастрюльку.
3. Солим, добавляем чайную ложку карри.
4. Хорошенько перемешиваем.
5. И заливаем крутым кипятком (примерно 200 мл).
6. Накрываем крышкой оставляем набухать крупу в течении 10-15 минут.
7. В этой время мелкими кубиками нарезаем лук.
8. Обжариваем лук в сковородке в небольшом количестве масла.
9. После того как лук стал полупрозрачным, засыпаем натертую на средней или крупной терке морковь. Обжариваем ее на среднем огне около 5 минут, все время перемешивая.
10. Затем наливаем 50 мл соевого соуса.
11. Морковку перчим, затем накрываем сковородку крышкой и тушим до готовности.
12. К овощам добавляем готовый кускус и хорошенько перемешиваем.
13. И подаем к столу. Приятного аппетита!