🥟 ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ 🇷🇺

Классика русской кухни: нежное заварное тесто и ароматная картофельная начинка с луком. Домашние, вкусные и очень сытные! 😋

🛒 Ингредиенты:

🌾 Мука – 3–3,5 стакана (250 мл)
💦 Кипяток – 1 стакан
🥚 Яйцо – 1 шт
🌻 Растительное масло – 3 ст. л.
🧂 Соль – 0,5 ч. л.
🥔 Картофель – 850 г
🧅 Лук – 2–3 шт
🌻 Масло растительное – 50 мл
🧂 Соль – по вкусу
🧈 Сливочное масло – небольшой кусочек

👨‍🍳 Приготовление:

🥔 Отварите картофель до готовности, добавив соль.
🧅 Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
🥣 Соедините пюре из картофеля, сливочное масло и обжаренный лук — начинка готова.
🥚 Для теста смешайте муку, яйцо, соль, масло, затем влейте кипяток. Сначала мешайте ложкой, потом руками.
⏳ Дайте тесту отдохнуть в пакете 15 минут.
🍽 Раскатайте, вырежьте кружочки и слепите вареники.
💦 Отварите в подсоленной воде 5 минут после всплытия.

Подавайте со сметаной или жареным луком — вкус детства! 🥰