😋 ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН

🍆 Ингредиенты:

Баклажаны - 1-2 шт (500 гр)
Морковь - 1 шт (крупная)
Лук - 1-2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Петрушка - 3-4 веточки
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль - для баклажанов
Растительное масло для жарки

Маринад:
Уксус 9% - 1 ст.л.
Вода - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.