Вот Вам проверенный рецепт вкусного обеда для всей семьи, который готовится быстро и просто.

Грибной крем-суп

Бархатистый суп из шампиньонов со сливками обладает насыщенным грибным вкусом.

Ингредиенты:
шампиньоны — 500 г;
картофель — 3 шт.;
лук — 1 шт.;
сливки (20%) — 200 мл;
вода или бульон — 700 мл;
сливочное масло — 30 г;
соль, специи.

Приготовление:
Обжарьте лук и нарезанные грибы на сливочном масле 8 минут.
Добавьте картофель и горячий бульон, варите 15 минут.
Измельчите суп погружным блендером.
Влейте сливки, посолите и прогрейте, не доводя до сильного кипения.
Подавайте с обжаренными грибами и зеленью.