Нежный гуляш как в садике 🥩

Мягкое мясо в густом томатном соусе — отличный вариант для семейного ужина. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или макаронами 🍲

🛒 Ингредиенты:
• Говядина — 1 кг
• Репчатый лук — 2 шт.
• Томатная паста — 3 ст. л. с горкой
• Вода — 800 мл
• Растительное или топлёное масло — для обжаривания
• Мука — немного для загущения
• Лавровый лист — 1–2 шт.
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

👨‍🍳 Как готовить:
1. Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. В глубокой кастрюле или сотейнике разогрейте масло. Обжарьте мясо небольшими порциями до лёгкой румяной корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и готовьте ещё несколько минут, пока он не станет мягким.
4. Посыпьте мясо мукой, хорошо перемешайте, затем добавьте томатную пасту.
5. Влейте воду, посолите, положите лавровый лист и немного перца.
6. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1–1,5 часа, пока говядина не станет мягкой.
7. Перед подачей достаньте лавровый лист. Для детей можно дополнительно размять мясо вилкой и подливу сделать более однородной.

💡 Совет: если соус получился слишком густым, добавьте немного горячей воды и перемешайте.

Приятного аппетита! ❤