Лучшая закуска из горбуши 🥰

Ингредиенты:
горбуша сырая - 800 г.
масло растительное - 40 мл.
уксус 9% - 60 мл.
сахар - 2 ст. л.
лимонный перец - по вкусу
соль - по вкусу
лук репчатый - 2 шт.